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2004-08-23 12:15:22| 人氣561| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

1111餐會on 2004.4.14

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1.M. Chapoutier Domaine des Beates Coteaux D’AIX En Provence 1998
色澤已經開始變化成略帶褐色，香氣豐富宜人，典型的法國南部風味，因為某人壞心的故意讓大家看到酒廠名字（鉛封），所以我猜成CNDP。不過回家查了一下發現，這個AOC的紅酒也是以GSM為主要品種，所以我猜得好像還不算太離譜？:p
後來查了一下網路資訊，某個網路零售商似乎說這支酒還有摻一部份的Cab，我想有時間再去查證一下。

來源：交響樂。

2.Steele 2001 Carneros Pinot Noir
色澤很深，香氣是強烈的木桶和香草味，喝和聞都超級甜美，實在不知道那甜膩味道從何而來...酒精度達到13.5％，猜想是以極度成熟的葡萄釀成。
完全喝不出Pinot Noir的感覺，覺得像新世界的Cab或Merlot...
好喝，搭中菜喝很順，但是個人不甚喜歡這種風格。
難道這就是Kevin文章中說的，美國Pinot Noir以偏甜美風格的Pommard為典範的影響？
我喝過的Pommard不多，只有一或兩支，但印象中也不會甜膩成這樣...

來源：好市多。

3.Leroy Bourgogne 1998
色澤開始略帶褐色，香氣與口感都屬柔細雅致的型態，有典型的Pinot Noir漿果類香氣，有層次感。

來源：交響樂。

餐廳的菜雖不算道地，但是口味尚算不錯。
今天出現的酒都不貴但好喝，應該符合1111的精神。

我要檢舉
台長： Gwaihir

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