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2017-04-10 11:18:02

香酥可口的鹽酥雞


照片-鹽酥雞-[網摘]。 　　　　　　　　　　『香酥可口的鹽酥雞』 　　某日清晨讀報，突然看見一則聳人聽聞的消息。消息內容大致是這樣寫著：「一名二十三歲女研究生，平時超愛吃食鹽酥雞。每周必吃三...
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2017-04-09 11:07:37

糗事一籮筐


照片-糗事一籮筐-[網摘]。 　　　　　　　　　　『糗事一籮筐』 　　人之一生不管您的位階多高，背景如何的堅硬高聳，犯錯出糗總免不了。問題是犯錯或出糗不會僅只一次，若用「一籮筐」來形容它，可能...
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2017-04-08 11:23:08

自做玩具的童年


陀螺。水唧筒。竹槍。紙風車。連動車。毽子。童年自做的玩具-彈弓-[網摘]。 　　　　　　　　　　『自做玩具的童年』 　　古早的童玩帶給我們許多美好的回憶，在那艱困歲月裡，山村幾乎家家貧苦人人都...
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2017-04-07 11:15:45

家法伺候，威武！


照片-家法伺候-[網摘]。 　　　　　　　　　　『家法伺候，威武！』 　　小時候老祖父督課嚴格，詩書要背誦流利，起居需要定時，飲食必須定量，稍有不順就以家法伺候。我們家的「家法」是老祖母的精心...
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2017-04-06 11:27:34

山坪野菊花


照片-野菊花與花乾-[網摘]。 　　　　　　　　　　『山坪野菊花』 　　故鄉之向陽山坪上，長滿無數叢叢矮小之野菊。春、秋季節裡，野菊花默默的綻放著、花朵顏色黃白紅紫都有，五彩繽紛為山坪間添上幾...
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2017-04-05 11:18:08

貓耳朵的滋味


照片-貓耳朵麵食-[網摘]。 　　　　　　　　　　『貓耳朵的滋味』 　　談吃我不敢說有多麼再行，但下廚露兩手料理絕對沒有問題。時至今日，我依然懷念軍中的日子。大鍋飯大盆菜大夥一起吃，那種熱鬧景...
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2017-04-04 11:15:34

千萬別看不起小錢


照片-各國之小錢-[網摘]。 『千萬別看不起小錢』 　　古早人家經常可聽到，家中長輩勸諭年輕人說：「千萬不要輕視小錢，一文錢可以逼死英雄漢。」然而十之八、九的年輕人，根本就將此話當作馬耳東風，...
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2017-04-03 11:12:28

紫藤花開時


照片-紫藤風姿-[網摘]。 　　　　　　　　　　『紫藤花開時』 　　那一年暮春時節，陪著姨丈去南投水裡鄉下，找尋一位年久失聯的遠親。二人僅憑著一枚時代久遠的信封，在水裡的鄉道上，憑著一股傻勁，...
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2017-04-02 11:18:38

六神花之童年記憶


照片-六神花-[網摘]。 　　　　　　　　　　『六神花之童年記憶』 　　古早鄉下醫院少藥房也不多，而最常見的只是一些出賣藥草的赤腳郎中，我們都稱呼他叫「王祿仔仙」或「赤腳仔郎中」。這干人等非醫學科...
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2017-04-01 11:26:23

羊肉麵之回憶


羊肉湯麵。照片-羊肉炒麵-[網摘]。 　　　　　　　　　　「羊肉麵之回憶」 　　客家人喜歡吃羊肉更甚於牛肉，因為牛隻與客家人之關係密切，所以，有許多客家人不吃牛肉。我是客家人之異數，只要是肉類...
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2017-03-31 11:11:24

豬腳凍的思念


照片-豬腳凍-[網摘]。 　　　　　　　　　　『豬腳凍的思念』 　　隨著年紀之增長，對於周遭事物難免會多留意一些。小學時代，我有一位同學家裡，經營著養豬事業，所以家裡生活還算優渥。這位同學姓邱...
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2017-03-30 11:22:01

樟茶鴨隨筆


照片-樟茶鴨-[網摘]。 　　　　　　　　　　『樟茶鴨隨筆』 　　雞鴨鵝肉我都喜歡吃，可是鴨鵝肉才是我的最愛，因為我喜歡它紮實的口感。有一陣子，居家附近的傳統市場內，突然多了三攤賣樟茶鴨的小攤...
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2017-03-29 11:07:53

黃金雨阿勃勒


照片-阿勃勒黃金雨-[網摘]。 　　　　　　　　　　『黃金雨阿勃勒』 　　服役期間六月的某日，我接受鄰居長輩之委託去台南五分仔營區，探望他在那裏服陸軍役的兒子。抵達營區在哨兵所填好會客單之後，...
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2017-03-28 11:27:54

毛蟹酸菜湯筆記


公蟹。母蟹。照片-毛蟹與料理-[網摘]。 　　　　　　　　　　『毛蟹酸菜湯筆記』 　　曩昔後龍溪上游有許多小支流，它們來自山泉涓滴匯聚成流，一路蜿蜒廣納細流成為廣闊之石溪，直奔後龍出海故以得名...
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2017-03-27 17:37:15

黑木耳往事記


照片-黑木耳與料理-[網摘]。 　　　　　　　　　　『黑木耳往事記』 　　廚房是婦女主持中饋之重鎮，它也是一個家庭的活力供應之泉源。在我的記憶裡，母親的廚藝不算頂尖。然而在廚藝料理的呈現上，經...
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