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2017-04-25 11:19:30

滷鵝掌隨筆


照片-滷鵝掌-[網摘]。 　　　　　　　　　　『滷鵝掌隨筆』 　　鴨掌鵝掌與雞腳皆吾之所好也，不管它肉多肉少我都將它一視同仁。倘若非要我從中選擇其一，我選鵝掌之機率較高。至於問我原因為何？老實...
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2017-04-24 11:07:30

山村打鐵仔店的故事


照片-打鐵店-[網摘]。 　　　　　　　　　　『山村打鐵仔店的故事』 　　「叮噹叮噹，錘聲響出力量！叮噹叮噹，錘聲迸出火光！要為戰士打刀槍，要為農工打鋤鏟。叮噹叮噹，鐵匠工作真正忙！」這是國小...
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2017-04-23 11:05:10

漫論人生的起跑點


照片-人生起跑點-[網摘]。 　　　　　　　　　　『漫論人生的起跑點』 　　千禧年在人心惶惶中渡過，為了鞏固市場我在德國停留甚久。光是在巴伐利亞，慕尼黑與杜塞爾道夫，以及柏林等幾個市場，就已讓...
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2017-04-22 11:06:32

脆皮八寶鴨


照片-脆皮八寶鴨-[網摘]。 　　　　　　　　　　『脆皮八寶鴨』 　　「竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時。」-[（宋‧蘇軾‧《惠崇春江晚景）]。每年春季一到，池塘裡的鴨子肥碩...
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2017-04-21 11:11:07

側寫味噌有毒之說法


黃味噌。白味噌。紅味噌。照片-味噌與料理-[網摘]。 　　　　　　　　　　『側寫味噌有毒之說法』 　　網路消息傳播很快，不管傳出的消息是真是假？是好是壞？它很快的就會傳遍各個角落。有人看了信以...
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2017-04-20 11:37:32

初識笑翠鳥


笑翠鳥。照片-笑翠鳥與一般翠鳥-[網摘]。 　　　　　　　　　　『初識笑翠鳥』 　　這日我在澳洲布里斯班進行商訪活動，商友克里斯一大早就在飯店Lobby，利用室內電話給我一個Morning Call。因為今天要...
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2017-04-19 11:13:15

鯊魚頭的故事


鯊魚。鯊魚頭。照片-鯊魚與料理-[網摘]。 　　　　　　　　　　『鯊魚頭的故事』 　　殊有活化石之稱的鯊魚，人類對它的關係始終是若即若離，說是熟悉嘛，卻只停留在魚翅與鯊魚煙的名辭上，說不熟悉嘛...
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2017-04-18 11:05:44

二姑的紅糟鴨


照片-紅糟鴨-[網摘]。 　　　　　　　　　　『二姑的紅糟鴨』 　　二姑是我家最擅長做料理的人，她從廿歲開始就在故鄉開家飲食店。由於她的炒功了得，所以，飲食店的生意一路火紅遠近馳名。她的客家小...
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2017-04-17 11:10:50

鶯哥桃的記憶


照片-鶯哥桃生態-[網摘]。 　　　　　　　　　『鶯哥桃的記憶』 　　外婆家的後右側崩崗下方的平台地面上，住著阿霖舅公與阿和舅 公兄弟倆。祖厝匾額上用篆字寫著「渤海堂」，藍色窠巢大字襯以白底...
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2017-04-16 11:23:40

大胃王競賽之省思


照片-大胃王競賽剪影-[網摘]。 　　　　　　　　　　『大胃王競賽之省思』 　　人類真是奇怪的動物，好勝之心高於一切，甚麼事都非比個高低不可。而所謂的「競賽」，它就是決定勝敗高下之平台。大自奧...
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2017-04-15 11:08:30

竹筍滷肉的滋味


照片-竹筍滷肉-[網摘]。 　　　　　　　　　　『竹筍滷肉的滋味』 　　我喜歡吃竹筍也喜歡吃滷肉，尤其是竹筍滷豬肉之滋味更讓我回味無窮。蘇東坡名句有云：「無竹令人俗，無肉令人瘦。」這句話，是我...
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2017-04-14 11:14:11

阿根廷烤肉隨筆


照片-阿根廷烤肉-[網摘]。 　　　　　　　　　　『阿根廷烤肉隨筆』 　　老天待我不薄，正值世界景氣散渙之時，祂幫我打開了拉丁美洲之市場大門。就在布宜諾斯艾利斯商友費南多鼎力協助之下，很快的我...
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2017-04-13 12:15:00

回味馬鈴薯燉肉


照片-馬鈴薯燉肉-[網摘]。 　　　　　　　　　　『回味馬鈴薯燉肉』 　　我是個重味之饕者，1985年初次商旅日本，最無法妥協的重點就是日本食物。清淡量少難以制服我的食慾。諸多商友常為招待我而大傷...
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2017-04-12 11:19:24

日日春的小故事


照片-日日春與盆栽-[網摘]。 　　　　　　　　　　『日日春的小故事』 　　某日老妻突然心血來潮，從市場地攤買回多盆花草。包括有松葉牡丹、大岩桐、五彩小辣椒、以及一盆日日春。她說：「閒閒在家沒...
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2017-04-11 11:08:32

青青芹蕨下


照片-蕨菜與料理-[網摘]。 　　　　　　　　　『青青芹蕨下』 　　那年春天商旅芬蘭之時，某日由商友陪伴我去郊外踏青，竟然在鄉村的小丘陵上，讓我遇見了一欉野蕨。我興奮的問友人，芬蘭語如何稱呼它...
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