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2009-10-17 20:36:55

銀芽鮮蝦雞肉脆餅


銀芽鮮蝦雞肉脆餅材料：豆干 ... 適量 蘿蔔干 ... 適量 豆芽菜 ... 適量 青蔥 ... 少許 花生碎粒 ... 適量 碎蝦米 ... 適量 香菜 ... 少許 春捲皮 ... 數張 泰國醋 ... 適量 鹽 ... 少許 糖 ... 少許 紅蔥頭 ... 〈切...
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2009-10-17 20:36:12

銀芽雞絲蛋紮


【銀芽雞絲蛋紮】材 料 （ 4 人 分 量 ） 雞 胸 2 件 銀 芽 180 克 雞 蛋 （ 拌 勻 ） 5 隻蔥 （ 約 略 ） 8 條 雞 粉 1 湯 匙 水 800 毫 升 鹽 少 許1 煲 滾 500 毫 升 水 ， 加 入...
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2009-10-17 20:34:18

銀芽炒雞柳


銀芽炒雞柳材料：(主食材)：雞胸肉2塊(切條狀成雞柳)(副食材)：銀芽1大碗、大辣椒(去籽切絲)、太白粉(調味料)：砂糖、醬油、鹽巴、黑胡椒、米酒、香油做法：1.取一水晶碗，將雞柳加入鹽巴、醬油、砂糖、太白粉抓勻醃...
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2009-10-17 20:33:47

【阿基師】銀芽鴨血腸

資料來源: 三立都會台【阿基師】銀芽鴨血腸食材：鴨血2塊(洗淨沖水2小時)、肥腸1條(加1片玉桂葉、1個八角、薑3片、淋上米酒蒸2小時，筷子插入可穿透即可)、韭菜50g、紅甜椒丁1匙(切小丁)、蒜1匙、薑末1匙、花椒粒5g、...
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2009-10-17 20:33:09

銀芽瑤柱酥

材料﹕ 綠豆芽1磅 干貝4粒 青﹐紅椒適量 葱絲少許 調味料﹕ 生抽1茶匙 鹽少許 做法﹕ 1. 干貝放在碗中加水浸軟後﹐撕成絲狀﹐用熱油炸酥。 2. 綠豆芽洗淨瀝乾水﹐將兩頭去掉﹐成為銀芽。青紅椒去核切成細絲。 3. 起油...
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2009-10-17 20:32:39

海膽鮪魚炒銀芽絲瓜


資料來源: 三立都會台【主食材】海膽醬2大T、罐頭鮪魚1大T【副食材】銀芽100g韭黃50g(切4公分段)澎湖絲瓜150g(取外面翠綠部份，內囊不要，切絲)薑末1T鮭魚卵2大T【調味料】魚露1T【做　法】1‧海膽鮪魚泥：取一水晶碗...
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2009-10-17 20:31:56

苜蓿芽拌麵


苜蓿芽拌麵苜蓿芽　三杯 橄欖油或葵花油　一大匙 美式醬油(Liquid amino)　適量 啤酒酵母粉　一小匙 紅海藻　一小匙 小麥胚芽　一小匙 苜蓿芽洗淨，瀝乾水份，加入油、美式醬油、啤酒酵母粉、紅海藻、小麥胚芽拌勻，...
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2009-10-17 20:31:09

蕎麥芽起司捲


蕎麥起司捲材料：蕎麥芽2碗 　海苔8 片　低脂起司2片　胡蘿蔔絲1碗做法：蕎麥芽洗淨瀝乾，胡蘿蔔切細絲，起司每片切成4 片備用。 海苔放上一片起司，少許胡蘿蔔絲及蕎麥芽，捲起即可。 ★ 獨家研發生產專利MIT台灣精...
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2009-10-17 20:30:18

蕎麥芽沙拉


蕎麥芽沙拉材料：洋蔥1個 　蕎麥芽2 碗　萵苣1/4 粒　番茄1 粒調醬：橄欖油2大匙醬油膏2 大匙檸檬汁(或水果醋)2 大匙黑胡椒1 小匙做法：將洋蔥切絲浸於冰開水，放入冰箱冷藏20 分鐘後撈起瀝乾備用。 蕎麥芽洗淨瀝乾，...
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2009-10-17 20:29:47

蕎麥芽壽司卷

蕎麥芽壽司卷材料 ：苜蓿芽5把、蕎麥芽1把、紅蘿蔔1根、蘆筍2條、海苔皮1張作法 ：1.紅蘿蔔切條狀，其他材料做適當處理（圖一）。 2.海苔皮平鋪，上放苜蓿芽、蕎麥芽、紅蘿蔔、蘆筍，捲成長條狀（圖二），最後切成數...
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