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2015-07-09 12:42:11

醃漬嫩薑

2011-04-18 19:05:42

沙拉鮮蝦

2011-12-13 15:05:08

土司麵包

2009-11-06 00:11:05

懶人食譜

2010-05-27 18:09:58

燒烤豬排


這道菜的idea來自最近常在台灣電視上出現的Joanna我將原創者的豬肋排改成豬排且用中式的醃製法材料：豬排、洋蔥、玉米粒罐頭調味料：醬油、麻油、黑胡椒作法：玉米粒以果汁機打碎備用(不要打太碎，保留一些顆粒較有口...
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2010-05-25 22:43:12

青醬松子炒飯


青醬松子炒飯材料：青醬、松子、甜椒、雞蛋、玉米粒、洋菇作法：松子放乾鍋中以小火炒熟備用 炒飯不可少的雞蛋，我喜歡先炒出蛋香後才放入其它的材料，待所有材料和飯混合後再加青醬拌炒， 熄火後才加松子。 青醬是...
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2010-05-04 03:44:41

涼拌大頭菜


大頭菜瑞士整年都有，最近的價錢折台幣約60至70之間，是台灣的好幾倍。以往都是切片醃鹽去水後拌醬油、麻油，吃粥時特別好吃。請客時為了顧及色、香、味，特別改變一下，將大頭菜和紅蘿蔔切絲各別醃鹽，待出水後加入...
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2010-04-26 19:44:49

葡萄乾燕麥餅


葡萄乾燕麥餅開始學習烘焙甜點，完全是因為興趣，所以會完全按照食譜做，但近年來對甜點是既愛又怕，也因為累積了一些經驗知道那些材料可以稍作調整而在符合健康要求之餘還可以享受美味的甜點。有次買葡萄乾，袋上的...
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2010-04-18 16:48:21

海鮮餅


說到海鮮餅，大家一定馬上就想到韓國的海鮮餅；多年來不管搬到那裡，每到一處只要安定好了，一定要去尋找韓國餐廳，而在韓國菜中，海鮮餅是其中必點之一。自己也經常在家做海鮮餅，剛開始跟著食譜做，現在是冰箱裡有...
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2010-04-12 03:23:46

水煎包


從小到大吃過無數的水煎包，沒想到有一天想吃還得自己動手做…第一次做，大小不一，煎的時間太久了底部有點焦，本來想打電話請朋友來品嚐，但是……下次吧！因是臨時想做，沒有正統水煎包的材料，只好用冰箱裡有的：...
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2010-04-07 12:59:35

虎年行大運


一開始學拼布時就好高騖遠的要做貼布縫的作品，結果是之後幾年來不敢再碰了。今年從新出發要向貼布進攻了 我的好朋友Grace的作品，正好今年是虎年，所以我選了它開始我的貼布縫 這個看似簡單的小虎，其實花了我一天...
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2010-03-29 04:43:36

拼布


回台期間收集了一些新的拼布資料，於是回到瑞士兩個星期來先將過去沒完成的作品一一拿出來完成。兩年前做的購物袋，這次終於完成了。手把以中國結的十字結編成的鑰匙包碎布拼成的茶壺墊牛仔布和碎花布組成的小包杯墊...
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2010-02-27 00:36:37

手工麵腸


從小就非常喜歡吃麵腸，記得媽媽大多是和薑、紅蘿蔔、香菇一起紅燒，非常下飯有次無意間在網上搜尋到自製手工麵腸，正好手邊有麵筋粉，在海外又買不到麵腸，於是想動手試試。麵筋粉加水混合成麵糰後需醒八小時後才可...
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2010-02-12 17:54:48

東京五日自由行


一月中和同學相約遊日本，這趟自由行的主要目的是享受美食，所以在常駐日本的同學事先安排下行程滿檔。我們選擇住在新宿，方便搭地鐵為了趕在四點前進餐廳可以享受early bird 的價錢，辦好check in 手續後行李放下就...
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2009-12-22 23:13:12

醋醃白蘿蔔


醋醃白蘿蔔醋醃白蘿蔔材料：白蘿蔔、白醋或蘋果醋、白糖、鹽作法：1.蘿蔔去皮(不要削太多)以鹽醃約一小時，去水後備用。 2.醋、糖的比例是1:1，加入醃過的蘿蔔中，至少要醃二小時後才可食用。 我通常一次至少做兩條蘿...
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2009-12-06 22:24:11

拼布----Two at a time quilt


拼布拼布出國將近兩年了，手邊還有好多做一半還沒完成的拼布，十一月大約花了三個星期把這個在美國就已剪好的材料拼起來。雙面拼布，完成的作品和一般拼布不同的是它的兩面都是正面。
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2009-11-06 00:11:05

懶人食譜


懶人食譜海鮮粉絲煲===不記得什麼時候開始愛上了煲類的菜，任何食譜只要掛上煲字，我就有興趣品嚐。海鮮粉絲煲叫得出的煲類如海鮮粉絲煲、豆腐煲、什錦煲等等，除了在餐廳常點，自己在家也經常做這些煲類菜餚。我喜歡...
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2009-11-03 19:45:41

星期日Brunch


雖然不上班週休七日，但每逢週末還是不想花太多時間在廚房。星期日經常都是早午餐一起吃，這個週末花了一點點心思做了日式拉麵。以它做湯底，再加上一些柴魚粉，味道和正統的湯料相去不遠。材料隨意，把冰箱有的都加...
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2009-10-26 16:29:18

牛肉麵


牛肉麵.多年前有位朋友說自己曾在先生去美國讀書前特別去學牛肉麵，準備到美國賣牛肉麵，後來先生學成歸國之後，她也很慷慨把煮牛肉麵的秘絕和一堆朋友分享。材料：牛腱、牛腩、大蒜、蕃茄、辣椒醬、醬油、八角、冰糖...
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