Cathy的世界 Cathy的世界裡有我喜愛的拼布、烹飪和旅遊的記錄，以此與散居世界各地的朋友們分享

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              鮮蝦沙拉

材料：
新鮮大蝦、水煮蛋一個、馬鈴薯一個、西芹兩枝、沙拉醬、鹽、糖
作法：
1.新鮮大蝦以烤肉串串好蒸熟後取出蝦肉切丁
2.水煮蛋取蛋白切丁、馬鈴薯煮熟切丁、西芹燙熟切丁
3.2加入沙拉醬、鹽、糖拌勻待涼後放回蝦殼中
4.蛋黃放每隻蝦上裝飾
5.放冰箱冰吃時才拿出更美味




鮮蝦沙拉，是每年夏天請客時總會做上這一道，但也不是隨時隨地都能做，因為主角---蝦，一定要當天採買且非常新鮮才可。
在美國和瑞士就無法做這道色、香、味具全的料理，因為買不到帶頭的蝦，所以美國和瑞士的朋友們，就沒有口福了。



在瑞士超市發現一種像是小白菜德文叫chicoree 可以取代鮮蝦一樣色、香、味俱全



餡料可隨意搭配，如下圖是改用雞胸肉、芹菜和花生，花生最好是吃之前才加。