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2012-05-17 02:32:39| 人氣321| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

250元抗漲省錢餐》豆瓣黃魚

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250元抗漲省錢餐》豆瓣黃魚

 

煎魚不焦之秘:魚要擦乾,鍋熱再倒油,油熱再放魚,不要立刻翻面,才不會巴鍋。

TIPS:

煎魚不焦之秘:魚要擦乾,鍋熱再倒油,油熱再放魚,不要立刻翻面,才不會巴鍋。

材料:黃魚1條(若是小尾魚,可買2尾)、板豆腐2方塊、蔥末薑末及蒜末各1大匙、調味料:酒1大匙、辣豆瓣醬1又1/2大匙、醬油1大匙、水1杯、太白粉1小匙、糖1小匙

作法:

1.豆腐切小方塊。

2.黃魚處理乾淨,擦乾水份。入油鍋煎至兩面呈黃色。

3.起油鍋,加2大匙油,入蔥末、薑末、蒜末炒香,熗酒、下辣豆瓣醬拌炒片刻。

4.加入醬油、水燒開;再放進煎黃的黃魚及豆腐一起燜透,以太白粉水勾薄芡即可。

全文網址: 250元抗漲省錢餐》豆瓣黃魚 - 台式料理 - 輕鬆做料理 - udn消費流行 http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_ART_ID=138563#ixzz1v3iAco1G

台長: alexcdiablo
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