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2012-05-17 01:38:47| 人氣1,299| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

小黃瓜料理》醬爆黃瓜雞丁

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小黃瓜料理》醬爆黃瓜雞丁

 

滾刀塊，最簡易的切法就是，刀子固定斜切，每切一刀，食物要朝自己轉90度，就能輕鬆切出漂亮的滾刀塊。

 

材料：小黃瓜2條、雞胸肉200～250公克、甜麵醬2大匙、米酒2小匙、鹽1小匙、純釀醬油1湯匙、太白粉2小匙、辣椒適量

做法：

1.小黃瓜切滾刀塊，備用。

2.雞胸肉切丁，用鹽、米酒、醬油、太白粉醃10分鐘。

3.炒鍋熱油後，將小黃瓜炒至微微軟化，盛出。

4.雞肉炒至八分熟，拌入甜麵醬炒勻，再將小黃瓜回鍋與雞肉一起加熱即可。

TIPS：滾刀塊，最簡易的切法就是，刀子固定斜切，每切一刀，食物要朝自己轉90度，就能輕鬆切出漂亮的滾刀塊。



全文網址: 小黃瓜料理》醬爆黃瓜雞丁 - 台式料理 - 輕鬆做料理 - udn消費流行 http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_ART_ID=132900#ixzz1v3UUbYYL

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