主旨:可麗餅試吃
內容:三種口味 原味 灑糖
巧克力(慕斯)
果醬(手工杏桃果醬)
總結:麵包店做...
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發表時間：2008-02-04 19:01:34 | 回應：1
連著兩天到麵包店工作 說實在～真的不算辛苦
只是
一大早 沒吃早餐 到廚房 才擠完巧克力費南雪蛋糕
就覺...
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發表時間：2008-01-28 03:10:44 | 回應：0
圖一 這是用pain de mie （土司）做成的三明治
不是那種硬麵包用力一咬可能會傷到牙齦那種 哈哈
週六一早...
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發表時間：2008-01-27 06:44:39 | 回應：0
傍晚帶著 美滿的料理 回到歐拉拉先生家 他正在準備吃晚餐
是雞肉沙拉 我馬上打開還有餘溫的魚 硬要他嘗一嘗
嗯~...
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發表時間：2008-01-24 06:10:23 | 回應：0
我發現 週末 常半夜三 四點跟著歐拉拉先生一起
起床 人家是凌晨三點的班 而我是起床等著~~
到七點才出發到麵包店...
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發表時間：2008-01-21 15:46:28 | 回應：0
早上出門 在歐拉拉麵包店
我總是一杯咖啡一面和忙碌中的歐拉拉聊天
久而久之 誰是天天到麵包店買麵包的熟客
...
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發表時間：2008-01-20 12:57:31 | 回應：0
看圖說話 週日到麵包店工作 上午八點一到廚房大家都在忙 所以我
第一件事 就是到洗碗槽邊清洗所有的模型
然後 c...
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發表時間：2008-01-14 03:57:44 | 回應：1
週六最快樂的事， 就是回到麵包店工作，特別是本週上了六堂料理課之後，
特別想回麵包店工作
人，永遠不會滿足現...
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發表時間：2008-01-13 04:09:47 | 回應：0
週六日到麵包店實習我都是在甜點部門
麵包師常說 過來幫我 我總是回 等我的事做完
每當工作結束 我就累了 工作了...
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發表時間：2008-01-10 06:08:20 | 回應：0
把基本工作做好 是敬業
做廚師把菜做好 做老師把書教好
做顧客把錢花好 做老闆就把錢賺好
哈
在沖印店工...
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發表時間：2008-01-09 05:16:29 | 回應：2
連做兩天的水果蛋糕 我從秤料到打麵糊
分裝 裝飾到烤培 一路完成
每一種口味都做了將近四十個
巧克力 檸...
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發表時間：2008-01-09 04:47:31 | 回應：0
這兩天逢週末假日 天氣依舊陰冷多毛毛雨 我的房間 因方位的關係
晚上暖氣全開 還發現 這樣的天氣 竟然讓我的房間 木...
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發表時間：2008-01-07 03:05:32 | 回應：0
昨天，從中央廚房離開時，右手無名指甲週圍
越來越腫，指甲週圍本來只是小傷口，擦了藥也沒時間等康復，
所有感...
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發表時間：2008-01-06 01:41:34 | 回應：0
麵包店的鎮店之寶 是棍子麵包嗎?
小size是飯店特訂 大約只有正常棍子麵包的五分之一不到我算過 這一籃是四十八跟棍...
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發表時間：2008-01-05 02:14:55 | 回應：2
麵包店週記
人物：甜點chef(法籍)
小chef(突尼西亞籍)
日本chef(日本)
小黑(非州)
木沙...
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發表時間：2008-01-04 14:05:41 | 回應：0
