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2008-11-26 14:24:17

朗誦


本月24日,星期一與9歲甥女參加朗誦比賽,此比賽可是一年一度全港60間學校第60屇的英文朗誦比賽,由學校所挑選出來的學生比賽,因為甥女的爸媽沒有時間,所以我自動請纓說,這辛苦的工作由我來做吧,其實想有多些機會與囡囡...
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2008-11-24 22:04:19

好意頭-壽桃包


包的不是很好，有待再好练習，先用牙刷彈上顏色，蒸後再壓上壽桃的痕不過真的好好味
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回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 中式點心
2008-11-22 13:29:20

西多士


切片的面包抹上朱古力榛子醬,二片合在一起,蛋二只打勻在大碟中,鍋子放油,將抹了醬的麵包放入蛋汁中,再放入鍋中煎至兩面香,即可上碟,吃時切少許奶油放在面,再淋上蜜糖即可切塊吃用朱古力榛子醬，也可以抹上花生醬
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2008-11-20 00:07:29

遍地黃金


加拿大的家附近的街頭,樹葉也黃了,天氣好冷,形成另一個景色天氣陰暗，所拍的照片
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2008-10-30 17:22:18

奔向彩虹


阿呀!我要飛上天上,阿呀!我又見彩虹,那一天東邊太陽西邊雨,忽然抬頭望一下天空,0華!不得了,怎樣有一大個灣的彩虹,快些叫老公出來觀看,在加拿大經常有奇景，這個情景不是經常可見，而且維持不是太久，大約２０－２５分...
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2008-10-28 07:32:09

湯種紅薯墨西哥包,紅豆餡及紅豆土司


湯種麵團高粉20G+水100G煮至成糊狀,裡面再加蕃薯蓉100G 高粉400G,低粉100G,砂糖40G,酵母1+1/2小匙鹽1/2小匙,鮮奶或水150G,奶油30G 包入紅色餡 第一次發酵一小時,小包分5 個@70G,其餘面糰分為二個,滾圓,鬆弛桿開包...
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2008-10-27 15:45:57

紫芋蓄薯核桃土司,麵包


這次是用湯種法,本想做帶蓋土司,但發了很久加蓋烤焙後還是不滿模但不失美味及柔軟，加了炒香切碎核桃增加香味及口感紫色面包加了奶油香蒜麵包醬，一出爐整個＞＜香紫色的土司很柔軟喔就是這個紫，我愛紫色
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2008-10-26 16:23:45

三色椒炒雞脾菇，豆甬


近月來老公愛上雞脾菇，据說能夠幫助消化及通大便，買得多的時間唯有應用於炒什菜，爽爽脆脆還不錯吃，在加拿大不是便宜，要買３。９９一磅另外要去比較遠的地方，如烈治文公共市場才有２，９９一磅
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2008-10-20 06:04:09

湯種南瓜杯子麵包+食譜


上次的照片不斉全,來多一張吧,     加入食譜因為這個湯種麵包體軟的程度像是在吃蛋糕, 太好吃了,麵團裡面都有南瓜,所以扮開來看,有來自健康天然的南瓜黃金色,先來打南瓜餡吧,可作6個餡南瓜150G先蒸熟再壓成泥,無...
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2008-10-20 05:42:29

湯種南瓜杯子麵包,香脆墨西哥皮


在加拿大連日來都在下大雨,對於沒有開車的人極之不便,因為天氣寒冷,陰暗,盡管家中缺糧,也不想出動,只好在家做麵包,香脆的墨西哥皮在加拿大的茶樓有另一個名字叫"貴妃包,其實裡面都是包入叉燒餡,而我當日沒有叉燒餡,只...
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2008-10-20 02:48:20

送給樓下弟弟-香橙戚風


這是我常做的戚風之一,那天剛好弟弟上來玩,做了這個蛋糕給他 4個蛋的戚風蛋糕
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2008-10-18 08:06:46

草莓蔓越莓大理石土司


加了蔓越莓的土司還是第一次,食譜是用妃娟的醇奶土司,中種法A,中種:高粉500G,蛋白一個,糖13G,鮮奶150G,酵母3,5G,鮮奶油200ML將材料攪均勻基本發2小時半B,中種全部,蛋白一個,糖62G鹽6G,酵母1,5G1,A+B攪拌至有薄膜,再發...
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2008-10-18 07:52:52

南瓜戚風蛋糕


第二次做的,用4個5吋的中空模極好看,烤的時間也快,340F烤27分鐘,食譜在狗兒要回家低下裡面組織鬆軟,加了半茶匙奶香粉,味道很香喔這是第一次做的8吋南瓜戚風天然的顏色,鬆軟的蛋糕很受歡迎
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2008-10-13 21:59:49

小小狗兒要回家,看誰跑得快--南瓜戚風蛋糕食譜

快跑回家,有南瓜蛋糕吃我做了小米廚房的南瓜戚風好香喔,十分好味道,老公都好喜歡,快點記起來,否則回到香港忘記就不好了全蛋4只,砂糖90G,南瓜泥80G,鮮奶40ML,沙拉油40G,低筋面粉80G,泡打粉4G,他他粉1/2小匙,奶香粉半茶...
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2008-09-27 02:21:31

朱古力咕咕霍夫+膠模


學烘焙之人,見到心中所愛一定會心大心細,買與不買之間,因為家中一定有很多,我就是這樣子,那天有朋友在旁,一直說,買啦買啦,又因為大減價期間,真是很便宜,一套五件15元加幋,如果香港只是大的花模就要200元左右,所以就買...
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回應(7)| 推薦(0)| 收藏(0)| 蛋糕
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