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2010-03-11 14:52:04| 人氣12,843| 回應10 | 上一篇 | 下一篇

鮢過魚麵線湯

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 　鮢過魚麵線湯

 

 

 

 

 

 

材料：鮢過魚／麵線／配菜隨意搭

調味：醬油／酒

時間：２０分鐘

 

 

鮢過魚的日文---------コクテンアオハタ

學名：Epinephelus amblycephalus

科中文名：鮨科

俗名：黑點格子，石斑，鮢過魚

體長：最大體長可達50公分。

 



217公斤的鮢過魚.....網摘圖

 

 *鮢過魚就是深海石斑*

 

 

 

１．

鮢過魚就長醬子．．．．．

 

 

 

 

 

 

２．

起油鍋先爆香蒜末

 

 

 

 

 

３．

將鮢過魚加入略煎

 

 

 

 

 

３．

淋上醬油～～

 

 

 

 

 

４．

加入１匙米酒～增加香氣

 

 

 

 

 

５．

加入配菜．．．．．

 

這裡用的配菜有～紅K(切花片)／高麗菜／蔥段

 

 

 

 

 

 

６．

加入燒開的水．．．煮沸

 

 

 

 

 

７．

湯滾即可加入麵線

＊麵線一般需要先川燙過再用

這裡用的是  無鹽麵線  ．．所以直接下鍋！

 

 

 

 

 

８．

起鍋前加入蔥段

  

 

 

 

 

 

＊鮢過魚麵線湯＊

 

 

 

 

我要檢舉
#鮢過魚麵線湯#深海石斑魚
台長： 文紋蚊2

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我要回應
熊
趕快第一名；蚊子以身相許~~~我怕呀!!!!
2010-03-11 15:02:38
版主回應
怕啥 ??
我又吃不了妳= =lll
2010-03-11 21:00:21
珍珍
這魚看起來粉嫩ㄋㄟ～～
好奢侈～～還用來煮麵線～～
真是整死人了,看得到還吃不到!!
真的要找一天去找妳～～～
最近有包水餃嗎??
沒庫存了ㄋㄟ～～
2010-03-11 18:45:49
版主回應
給婆婆吃的咩....
她厭食= =
我想辦法讓她開胃!!

水餃嗎???
要多少??我也該開張了~~~~
懶好久了~~~~哈)))))
2010-03-11 20:58:13
小蜜蜂
這兩隻魚~~~是一樣的嗎??
這會不會差太多啊??
2010-03-11 20:39:23
版主回應
啊!!!!
親愛的
那尾剛釣起來的素[網摘]圖
當然跟我煮的那尾不一樣
差10倍捏!!!!!!="=
2010-03-11 20:59:51
(悄悄話)
2010-03-12 00:17:03
背影殺手
蚊子~最近啊季偶懶神上身~什麼都懶
連吃都懶="=
2010-03-12 00:42:49
版主回應
我前幾天也是
不太想煮
只想睡覺
懶得動腦~懶得動手
只想當個廢人="=
2010-03-12 00:51:16
Justy
看到第一張圖以為文紋蚊是那這麼大的魚來煮咧！
原來也有小號的！
2010-03-12 05:39:19
版主回應
哈~~~
大魚會生小魚啊!!!
2010-03-12 18:04:52
姥姥
要包水餃喔?
那我也要200個高麗菜的
老樣子包好摳我

鮢過魚好貴ㄋㄟ!
可是真的好吃
2010-03-12 09:32:59
版主回應
200顆嗎?
好滴~~包好會call妳!
2010-03-12 18:05:40
妞妞
這種魚我好像聽過,
原來是長這個樣子啊!!

每次都來妳這學到一堆魚的名稱,
不然都只聽過但沒見過魚樣~呵呵~
2010-03-12 11:37:37
版主回應
其實口感就像[石斑]魚
哎~~~魚好多種
真要一一介紹也不太可能
人家沒有財團資助咩!!!!="=lll
2010-03-12 18:07:51
－徐沁怡＊
哈哈哈....

蚊姊你上面的回覆我笑了
沒有財團資助....
哈哈哈哈哈
2010-03-16 09:30:55
版主回應
妳是嗎????

我們馬上簽約嘿 !!!
2010-03-18 21:58:17
Cookie
好大器呀 !
整隻就給它丟下企了!
酷~
2010-03-17 19:44:05
版主回應
呵~~~呵~~~~
是很小尾..才不是大器...
哈~~~~~
2010-03-18 21:59:00
是 (本台目前設定為強制悄悄話)
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