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2010-01-07 17:04:08| 人氣2,017| 回應12 | 上一篇 | 下一篇

滑蛋蝦仁

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 滑蛋蝦仁

 

 

 

 

 

 

 

材料：蛋／蝦仁／蔥

調味：鹽／胡椒／味素

時間：２０分鐘

 

 

 

 

 

 

 

 

１．

首先去泥腸．．．洗淨

 

 

 

 

 

 

２．

用鹽＋味素＋胡椒粉將蝦仁略醃．．再抓點蕃薯粉．．．．

 

 

 

 

 

 

３．

起油鍋．．．將蝦仁過油．．．

 

 

盛起備用～～～～～

 

 

 

 

 

４．

先炒香蔥白．．入蔥綠．．加入蛋．．

最後將炒好的蝦仁加入

 

此時

文紋蚊犯了一個大錯

就是火太大～～～鍋太熱

所以蛋液下鍋的時候．．底層快速凝結．．．．

嗚～～～～～～

功虧一簀！！！！泣～～～～～～

 

　　　　↓ 就是這裡！！！　　

　　　　↓

  

 

所以．．．．．

這次是錯誤示範

 

幸好味道還是一樣好

蛋吃起來還是軟軟滑滑的．．．

(自我安慰～～～～)

 

 

  

 

＊滑蛋蝦仁＊

 

  

 

 

 

昨天的菜太豐盛．．．．　＊滑蛋蝦仁＊　沒吃完

今天文紋蚊再剝些 甜豆仁 加在一起

又是１道菜

 

  

 

 

 

 

 

希望大家記取文紋蚊的錯誤

要成功哦！！！！！

 

我要檢舉
#滑蛋蝦仁
台長： 文紋蚊2

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我要回應
543
沒吃到東東的頭香~
!!!
2010-01-07 17:56:22
版主回應
ㄏㄏㄏ））））
因為Pchome又怪怪的
所以我先PO再傳照片
不好意思蛤～～～
2010-01-08 13:58:38
背影殺手
我兜碗白飯來蛤~不要吃光了ㄋㄟ
2010-01-07 19:42:14
版主回應
別擔心．．．
菜很多．．夠阿季吃啦！！！
2010-01-08 14:06:41
小蜜蜂
剛吃飽又餓了~~~~~~~
2010-01-07 20:10:16
版主回應
ㄏㄏㄏ））））
小蜜蜂胃口醬子好
不擔心要減肥嗎？？？
2010-01-08 14:07:49
奕玫
恩~~我不挑...給我吃就是...

我好多了...只是還是躲著
不用擔心

^_^
2010-01-07 20:27:41
版主回應
別躲了～～
出來吃飯吧!!!
2010-01-08 14:08:20
Cookie
我也是常常忘了轉到小火
結果滑蛋就變炒蛋
炒蛋就算變煎蛋也很好吃啦
煎蛋煎太久...
就給它變蛋餅!!
2010-01-07 20:41:17
版主回應
ㄏㄏㄏㄏ）））））））
妳真是口愛
是說
妳那盤滑蛋很有職業水準
我才不信妳會失手！！！
妳是在安慰我的吧！
2010-01-08 14:10:03
好攝客-------小煌
好啊~ 我喜歡~
2010-01-07 23:29:40
版主回應
　ㄏㄏ））
喜歡就多吃一點囉!
2010-01-08 14:10:35
flower
這個好吃難做
2010-01-08 00:39:52
版主回應
嗯～～是有點需要費心思
稍不留神．．真的會變〔蛋餅〕
ㄚ～ㄏㄏㄏㄏㄏㄏㄏ））））））
2010-01-08 14:11:35
－徐沁怡＊
我超愛吃這道菜的啦!!!!!!!(瘋狂)
我媽咪也常常煮給我吃
好吃到忍不住跟媽咪撒嬌大力誇獎她
結果我媽咪一高興就煮了一個月的蝦仁滑蛋=_____=
2010-01-08 10:49:28
版主回應
ㄎㄎㄎ）））））
那妳現在看到〔滑蛋蝦仁〕．．不會害怕嗎 ??
2010-01-08 14:12:29
魚
哇～～我看到那新鮮圓滾滾的甜豆仁了～～它超好吃～！！我好喜歡，只是好難買到新鮮的…
2010-01-08 17:06:23
版主回應
熊媽可以自己種種看
不過[甜豆]要架棚架
種個3~4棵就夠吃了!!
醬子不但有甜豆吃還有甜豆仁
1舉2得ㄋㄟ....
2010-01-09 12:54:27
熊
蚊子阿~~
電腦跟我的一樣，不是搞失蹤就是呆掉，所以就分次PO圖文，543手腳快，ㄏ...ㄏ....常常只看一半

打文章怕不見~~還先用Office存檔，再複製~貼上
Blog......喔!!!!真麻煩


蛋加了什麼會滑滑?????
2010-01-08 23:00:25
版主回應
我沒加東西啊!!!
會滑滑的..除了蝦仁有裹粉外
就是油要多一點
蛋液下鍋後要[保持小火]..
倫家就是忘記轉小火
所以蛋液下鍋馬上凝結才會失敗
所以阿季要記取教訓
一定要小火讓蛋慢慢凝結
然後關火~蓋上鍋蓋燜一下(2分鐘)
用鍋鏟翻動一下~推一下就好了!!!
2010-01-09 14:32:24
白
我也要吃。。。
歐　都要睡覺了＞＜　　又餓了
忍。。。明天要期末考　　不能吃宵夜。。。
晚安︿︿
2010-01-11 00:03:25
版主回應
ㄎㄎㄎㄎ))))))
好口連啊!!!!!!
要考試啦???加油哦!!!
2010-01-12 00:10:08
－徐沁怡＊
蚊大你放心啦!(拍肩)
我這個人什麼優點沒有就是愛吃不挑吃又吃不膩超級好養的
所以只要是叫我試吃然後對食物做評價的
一律都不準，因為我通通都好吃啦～～～
哈哈哈哈哈！！！
2010-01-12 15:11:32
版主回應
真的很好養耶！！！！
好想養養看說！！！！
ㄎㄎㄎㄎ）））））
2010-01-12 23:17:55
是 (本台目前設定為強制悄悄話)
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