家常麵羹＠文紋蚊ㄉ灶腳｜PChome Online 個人新聞台

2010-01-03 22:43:26| 人氣1,133| 回應8 | 上一篇 | 下一篇

家常麵羹

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Justy

看得我口水一直流＠＠

說到羹
這裡的肉羹面魷魚羹面都不怎麼樣
唉

2010-01-04 05:41:10

版主回應

我...流下..同情的...眼淚....
~~~~> <~~~~

2010-01-04 13:29:33

妞妞

看起來好好吃喔!!

而且必加烏醋才會好吃~~

2010-01-04 08:48:54

版主回應

沒錯!!!
就是得加烏醋才好吃!!!!

2010-01-04 13:30:28

*JoMa*

好好吃ㄛ
真想也來一碗＾＿＾

2010-01-04 10:58:08

版主回應

ㄏㄏㄏㄏ)))))
還真的是不錯吃呢!!!

2010-01-04 13:31:00

妳放醋的豪邁
簡直就是豪飲呀!

2010-01-04 12:07:49

版主回應

欸~~~~
是鍋大!!!!

再說~~多吃醋有益健康啊 !!!!

2010-01-04 13:31:57

－徐沁怡＊

看起來好可口喔ＱＱ
（吃炒飯）
我比較愛吃麵的說...
羹湯放醋是極品阿!!!!!
我都加很多（明明就愛吃醋）
不過我家的羹湯都放太白粉
我知道也可以加蕃薯粉
請問一下番薯粉加下去的方式也恨太白粉一樣嗎?
或許我能跟我媽建議不要加太白粉改加蕃薯粉比較好

2010-01-04 12:51:04

版主回應

我真的是要良心建議妳
不要再用太白粉了!!!!
蕃薯粉比太白粉好太多了

基本上~~勾芡的食物不建議常吃
如果真要勾芡
還是選擇蕃薯粉比較健康

再者
這種羹湯的做法我都是[蕃薯粉+水]直接加熱
不是等湯煮好再勾芡
但是要一直攪拌羹湯直到羹湯滾起
不然會焦鍋的
這樣的做法有一個好處
就是羹湯比較濃
不會因為舀了幾碗後就水解而變成[湯]
我這樣說...不知道妳[看]得懂嗎??

2010-01-04 13:39:38

－徐沁怡＊

喔.....放心啦！我早就曉得太白粉是致癌物了
只是要說服我媽咪實在是有點困難
上次跟她說如果要煮羹湯用什麼都可以就是不要用太白粉勾芡
結果後來我媽再度煮羹湯叫我放心她用的太白粉是日本的很養生
我當場沒昏倒= =|||
看來我要趁現在趕快把廚藝學起來換我下廚房做菜給家人吃好了....
謝謝蚊大給我很棒的建議^^

2010-01-05 09:31:16

版主回應

也是啦！！！
習慣是挺難一下改過來的
有點耐心吧！！

妳很有勇氣哦！！！
不錯不錯
我女兒以後要是像妳這麼懂事就好了！！！- -lll

2010-01-05 13:35:50

－徐沁怡＊

妳女兒?是幫忙搓造型湯圓的那隻嗎XD?

2010-01-05 16:36:44

版主回應

是啊 !!!

2010-01-05 17:17:39

－徐沁怡＊

那蚊大可以放心了阿!!!!!
我在他這年紀的時候還不知道湯圓還能這麼多元化咧!!!
而且還做這麼可愛^^
真是可塑之才儒子可教耶阿!!
而且還有個注重健康的媽咪在
一定OK的啦!!!!