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2017-10-05 18:15:52| 人氣11,528| 回應3 | 上一篇 | 下一篇

【認識植物】瓢瓜可用來製作「葫蘆」

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【認識植物】瓢瓜可用來製作「葫蘆」

中文名稱：瓢瓜

學名：Lagenaria siceraria

英文名稱：Calabash Gourd , Bottle Gourd

科名：葫蘆科(Cucurbitaceae)、葫蘆屬( Lagenaria）

別名：別稱蒲瓜、扁蒲、瓠瓜、瓠仔、蒲仔、匏仔等。

注音：

瓢（音ㄆ一ㄠˊ）、蒲（音ㄆㄨˊ）、瓠（音ㄏㄨˋ）、匏（音ㄆㄠˊ）。

產地：

過去有人認爲「瓢瓜」的原産地是印度與非洲。但據考古資料記載，亞洲的中國、泰國，南美洲的墨西哥、秘魯，非洲的埃及，都曾出土過石器時代的「瓢瓜」化石。

「瓢瓜」是我國土生土長的植物，不是從外國引進的；當然，也沒有資料說明，「瓢瓜」是由我國傳到外國的。

生態 :

「瓢瓜」是屬於葫蘆科葫蘆屬的一種植物，它是一年生攀緣草本，具有軟毛，卷鬚分枝；卵圓形的葉子互生；夏秋開白色花，雌雄同株。

「瓢瓜」藤可達15米長，藤上有毛，葉子橢圓狀或心狀。果子可以從10厘米至一米不等，最重的可達一千克。「瓢瓜」喜歡溫暖、避風的環境，幼苗怕凍。

用途：

「食用」：

「瓢瓜」的果實，在未成熟的時候都被供作食物。在中國烹飪中，「瓢瓜」可以做湯或者炒菜。在日本「瓢瓜」果肉被曬乾食用。在中美洲「瓢瓜子」與其它香料一起做飲料的添加劑。此外「瓢瓜」的藤和葉也可以食用。

「容器使用」：

木質化的「瓢瓜」可以用來製作「葫蘆」，當作酒壺、水壺使用。將「葫蘆」剖成兩半，可製作舀水、淘米等的「勺子」。

「藥用」：

《神農本草經》中醫認為「瓢瓜」有利尿消腫的作用，《傷寒類要》認為「瓢瓜」可醫治黃疸。

「樂器」：

《堯典》中匏（即瓢）爲八音之一。所謂八音是「金、石、絲、竹、匏、土、革、木」。匏是製作樂器的重要原材料，其價值不亞於絲、竹。直至今天在中國西南的少數民族中依然有用匏製作的樂器。在漢代的《禮樂志》，稱爲「葫蘆笙」。在民間稱爲「葫蘆蕭」或「葫蘆絲」。

「藝術品」：

若用各種材質仿「葫蘆」或在「葫蘆」上雕、畫、烙、塑則成為「藝術品」。「葫蘆」是由圓構成的，象徵著和諧美滿。不但在古代人民的物質生活中占有重要地位，而且與文學、藝術、宗教、民俗、神話傳說乃至政治等關係也十分密切，無疑是中國傳統文化的一個重要部分。

千百年來，「葫蘆」是一種吉祥物和觀賞品，一直受到人們的喜愛和珍藏，是中華吉祥文化的代表象徵。

參考資料：

【爲什麽「瓢瓜」名稱衆說紛紜？】：

一、因爲瓢瓜有很多品種，古人有各種分類方法。如陸佃《碑雅》認爲：「長而瘦上曰瓠，短頸大腹曰匏」、似匏而圓曰壺」。他的意思是瓠、匏、壺是三種瓢瓜的名稱，其區別主要表現在外形上。瓠即現在用來當菜吃的瓠瓜，細而長，猶如絲瓜；匏即農家作水瓢用的瓢葫蘆；壺即扁圓葫蘆。
但古人的分類並不統一，李時珍解釋匏、壺的含義，正好與陸佃相反，即匏是扁圓葫蘆，壺才是瓢葫蘆。崔豹在《古今注》中則認爲瓠、匏、葫蘆、瓢等都不是種與種的區別，而是種屬之別。他認爲「瓠」是一切瓢瓜的總稱，而匏、葫蘆、瓢、懸瓠都是瓠，只是外形有差別罷了。

　　二、古人認爲「瓢瓜」的性質和用途是不同的，所以名稱也就有所不同。有人認爲就其質而言，「瓢瓜」有甘、苦之分，甘者曰「瓠」，又曰「甘瓠」；苦者曰「匏」，又曰「苦匏」《毛詩陸疏廣要》。至於「茶酒瓠」、「藥壺蘆」，皆因用途而名之。　　

【瓢瓜與中華文化的關係】：

「瓢瓜」與中華文化關係密切。中國最早將瓢瓜稱為瓠、匏和壺。在《詩經》、《論語》中均有提到瓢瓜。例如《詩經邶風》云：「匏有苦葉，濟有涉深」；《詩經衛風》云：「齒如瓠犀」；《詩經豳風》云：「七月食瓜，八月斷壺」；《詩經小雅》云：「南有木，甘瓠累之」。《論語陽貨》云：「吾豈匏瓜也哉？焉能繫而不食？」；《論語雍也》子曰：「賢哉回也！一簞食，一瓢飲，在陋巷，人不堪其憂，回也不改其樂。賢哉回也。」

從《詩經》記載的時代來計算，我國栽培「瓢瓜」也已經有了2000多年的歷史。《詩經》之後，記載「瓢瓜」的文獻就更多了。據清代《古今圖書集成》統計，提到瓢瓜的古書有近百部（篇）。在這些書裏，有的寫「瓢瓜」的種植方法，有的寫「瓢瓜」的食用、藥用及日常器用的價值，有的是歌詠「瓢瓜」的詩文，還有大批有關「葫蘆」的神話傳說故事。

【有關「葫蘆」的神話傳說故事】：

「葫蘆」往昔大多數的人都見過。「葫蘆」口小肚大，可廣納四方財，用以象徵財庫飽滿，納財致福，增加財運，還有收煞除厄的功效。此外，居家風水若有穢煞之氣，或氣場不利，導致有礙身體健康，也可以用「葫蘆」來化解。

很多神仙、神醫也都身背「葫蘆」或腰懸「葫蘆」，如八仙中的鐵拐李，壽星南極老仙翁與濟公活佛等。所以自古以來，從事醫生、占卜、風水、算命或看相職業的人，都喜歡在家中或辦公室中掛個「葫蘆」，來催旺自己的事業；這說明傳說「葫蘆」具有開運、化煞和保平安等作用。

我要檢舉

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台長：逸竹（yt）野叟