Nectar Corner 飲酒過量，有礙健康！ 6年級生，目前任職於金融界，喜歡用理性的方式去探討葡萄酒 飲酒過量，有礙健康！未成年不得飲酒！

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酒單如下:

第一梯次: (我的評分: 滿分20)

1. Robert Weil Rheingau Riesling Kabinett Rheingau (14.5)
2. Franz Künstler Hochheimer Hölle Riesling Kabinett Rheingau (15.5)
3. St. Urbans-hof Piesporter Goldtröpfchen Riesling Kabinett Mosel-Saar-Ruwer (14.5)
4. Dr. Loosen Bernkasteler Lay Riesling Kabinett Mosel-Saar-Ruwer (12)
5. J J Prüm Riesling Kabinett Mosel-Saar-Ruwer (12)

第二梯次:

6. Hermann Dönnhoff Norheimer Kirschheck Riesling Spätlese Nahe (15.5)
7. Robert Weil Rheingau Riesling Spätlese Rheingau (14.5)
8. Grans Fassian Piesporter Goldtröpfchen Riesling Spätlese Mosel-Saar-Ruwer (14.5)
9. St. Urbans-hof Piesporter Goldtröpfchen Riesling Spätlese Mosel-Saar-Ruwer (15)
10. J J Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese Mosel-Saar-Ruwer (14.5)

第三梯次:

11. Robert Weil Kiedrich Gräfenberg Riesling Auslese Rheingau (17)
12 St. Urbans-hof Piesporter Goldtröpfchen Riesling Auslese Mosel-Saar-Ruwer (16.5)

一轉眼又到了喝德國白酒的時候了,這是第五年舉辦德白品酒會,也是德國自2001年以來第五個好年份.

這一次酒款裡面有三個Gault Millau (德國葡萄酒年鑑)最頂級五串葡萄的酒莊,J J Prüm, Dr. Loosen 和 Robert Weil, St. Urbans-hof 和 Grans Fassian 是四串葡萄的酒莊, Künstler 則是三串葡萄的酒莊.

這個品酒會跟往常一樣採矇瓶方式進行,我認為:

1. 整體表現我認為2004 年的Kabinett 表現比Spätlese 好, 但2005 年剛好相反, Spätlese 的表現比Kabinett 好很多.

2. Kabinett 的部份這些酒的甜度與酸度都很均衡,但Robert Weil 和 Künstler的酸度比其他酒低,果香也比較圓潤肥美, 特別是在 Künstler 的部份,不少人給與這瓶酒最高評價,但也有不少人給予這瓶酒最低評價,兩級化的反應突顯出個人喜好差異問題.

3. Spätlese 的部份幾乎全部的人都挑選 Dönnhoff 為他們最喜歡的酒品. 雖然在香氣的部份我認為St. Urbans-hof 比較精彩, 但口感均衡度的部份Dönnhoff 的表現比其他酒突出.

4. J J Prüm 的硫黃香氣 (有人說是榴槤香?!) 非常特殊, Kabinett 和 Spätlese 都有類似的香氣. 這樣的香氣大家的接受度並不高,所以評價也就不是很好.

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