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2019-03-23 14:19:22

起司培根吐司


2019/01/30 起司培根吐司 打算把剩下的起司全用完，想保持口感又怕吃進太多油脂，只加了一點點油在麵團裡。前兩次都分坨來揉，手腕沒有被連續過度使用，疼痛感不見了，這回省事直接揉成一坨等發。 擀平的麵皮寬...
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2019-03-09 15:27:47

厚切培根起司吐司


2019/01/25 厚培根起司吐司 麵團加一點炒菜的純芥花油來順口感，分成兩坨揉製，放進烤箱等發酵。 沒吃過也沒用過厚切培根，還以為妹妹會很喜歡，跟她分享新發現，卻被反問為何不買一般薄的就好…&hellip...
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2019-03-05 22:34:58

母女烤、炸紅豆粿


2019/01/14 母女烤、炸紅豆粿 不想經常吃炸物，舅媽寄來的紅豆粿被冰在冷凍庫又不知多久了，老媽硬是拿出來退冰又沒事先通知就買回半斤餛飩皮，整個是在趕鴨子上架，雖心不甘情不願，也只能動手。 之前包餃子皮烤...
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2019-03-03 19:52:06

美味肉鬆吐司


2019/01/07 肉鬆吐司 去除蜂蜜的干擾，改做鹹口味，融了一點奶油增添香氣、口感。不想買攪拌機，又不想沒力的雙手廢掉，乾脆把麵團一分為三揉製，雖然多花了一點時間，操作上卻輕鬆許多，以後大概都會這樣處理吧。 ...
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2019-03-01 10:39:31

焦皮莓果吐司


2019/01/04 焦皮莓果吐司 為繼續觀察烤箱上色情況，不再加巧克力粉，但蜂蜜又不小心倒一個太多，麵團意外地發不太起來，三小時過去還是發不到兩倍大。 過多蜂蜜讓麵團變得非常濕黏難處理，平常會加的水量還剩下...
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2019-01-23 17:40:44

靈魂伴侶......我單身，我很滿意現在的人生


2019/01/22 天冷有感 今早本來要來貼第二條吐司的流水帳，卻發現編輯好的照片被歸檔在2018年12月，趕緊新建一個資料夾，然後是2019流水帳的文字檔資料夾，一時好奇往前回溯，發現近兩年的文字檔數量明顯銳減，可能是...
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