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2018-12-06 21:27:33

歪打正著藍莓派


熱身到這藍莓派,算是最終回了,本是想把剩下材料全用完的最偷懶作法,沒想到竟最受妹妹喜愛,懶人當然是順勢做出決定,屆時就以藍莓派來招待娟姊囉。 年初還信誓旦旦要一路做東做西到年終,隨著夏季電費加倍,給...

2018-12-04 18:55:18

噁噁的藍莓南瓜派


2018/11/20 做東做西 藍莓南瓜派II 確定藍莓和南瓜味道搭配沒問題,繼續做實驗。單靠蒸熟南瓜溫度來融化起司實在是太難攪拌了,這次決定靠爐火來幫忙,怕水份少的起司會焦底,鍋子先放進南瓜,再舀起司進去。 ...

2018-12-03 18:50:42

美美的藍莓南瓜派


2018/11/16 做東做西 藍莓南瓜派 買了無添加高果糖漿的罐頭藍莓來增加派的甜味,莓果數量蠻多的,但甜味和香味嚐起來都不明顯,單吃的時候,還覺得有個陌生怪味在裡面,但妹妹一點感覺也沒,派完成後,怪味也不見了...

2018-12-02 16:11:14

柚香地瓜起司派


2018/11/06 做東做西 柚香地瓜起司派 陪媽買菜幾個月了,母女還是會因為各種觀念差異一言不和,但買菜習慣已經慢慢磨出一種兩人都可接受的默契,比如趁晨運轉去菜攤,只買了兩條地瓜就回家,這在過去是完全不可能發...

2018-12-01 21:07:41

去皮南瓜起司派


2018/11/02 做東做西 去皮南瓜派 為了保留一點綠色,故意削皮不完全,只去掉最外層硬皮的部分。 想用煉乳來增加甜味,卻赫然發現原本要拿來做巧克力軟糖的煉乳已經過期了幾天,打開一看更驚,顏色不是白色而是...

2018-12-01 12:56:10

帶皮南瓜起司派


2018/10/29 做東做西 帶皮南瓜派 不知為何,從我開始陪媽上市場買菜後,就沒再看過最愛的艷橘扁南瓜,只見綠皮或褐色皮的品種,每次都無法確定南瓜皮到底攪不攪得爛,為免悲劇,蒸之前先切成小丁,上回帶皮口感媽媽...

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