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2010-03-16 20:38:01| 人氣1,563| 回應20 | 上一篇 | 下一篇

＊ 旗魚粥 ＊

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＊        旗魚粥  ＊

 

旗魚~

 

不知道大家都是如何料理的？

其實我對旗魚的印象不怎麼好

因為煮熟後口感偏硬

以前幾乎不買

後來魚攤老闆娘推薦”旗魚肚肉”

這部位較軟、較嫩

通常我都煮豆腐湯或炒蒜苗、薑絲

 

昨天去買魚

正好又有旗魚肚-一斤160

老闆娘說~用這煮粥更棒

今天就來試試看

 

 

 

 

 

旗魚肚肉(切成薄片)  薑片  蔥  白飯  胡椒粉  鹽

 

 

  

 

其實用白米熬成的粥會比較好吃

但是下班後沒很多時間

所以在早上出門前先洗米煮成白飯保溫著

用白飯煮粥~節省時間

 

  

 

一鍋適量的水煮滾後加入白飯

煮至成粥狀  (火不可太小)

加入薑片及薄片旗魚肉煮至熟

調味後熄火撒上蔥花

就完成囉

 

 

比起之前常煮的虱目魚肚粥~更棒、更好吃

 

 

 

 

 

 

 

晚餐的菜色~

 

韭黃炒豆干

 

九層塔蛋

 

醃蘿蔔

 

 

 

 

 

 

 

 

 

我要檢舉
#旗魚粥#九層塔蛋
台長： 543

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我要回應
AGU
看來魚肚肉較好吃是普遍性的真理。
2010-03-16 21:16:59
版主回應
應該是如此~
2010-03-17 12:17:05
SNOWCAT
口水流不停~敢快絡跑以免露泣...
2010-03-16 22:26:07
版主回應
有這麼嚴重嗎?
別跑太快~
2010-03-17 12:17:46
不想有名字
好~
咱也來一份...
2010-03-16 23:22:04
版主回應
沒問題,給您一大碗
要不要多加點胡椒粉?
2010-03-17 12:19:45
天天
我不是才剛吃過早餐嗎?
餓了啦......
2010-03-17 08:55:59
版主回應
這麼快餓喔~
再吃點吧!
2010-03-17 12:21:34
文紋蚊2
阿季
這旗魚肚用蔥或蒜苗煮[甘露燒]很下飯哦!!!
旗魚只要[對時令]都很好吃
因為夠[油]

煮粥好像不錯
我還沒試過捏~~~^^
2010-03-17 09:16:44
版主回應
下回來試試看甘露燒
煮粥真的很讚~
2010-03-17 12:22:15
草莓麻糬
看起來好好吃哦
2010-03-17 09:55:58
版主回應
吃起來更好吃說~
2010-03-17 12:22:42
風兔子
雖然已經吃飽了
但還是想來一碗旗魚粥(流口水//
2010-03-17 20:17:27
版主回應
待會再來吃宵夜~
2010-03-17 21:52:46
SNOWCAT
又沒糟待~還速龜去來兮..瞪來去呷嘎己喀習哉..
2010-03-17 20:47:28
版主回應
麥安ㄋㄟ啦~
這樣就生氣囉~
2010-03-17 21:54:13
Cookie
常常在市場買不到旗魚呢
當季到底是幾月份呢??
2010-03-17 20:53:00
版主回應
挖阿災~有看到就買ㄚ~~
2010-03-17 21:55:07
SNOWCAT
沒有生泣啦~只素巴豆夭凍未條...
2010-03-17 22:56:17
版主回應
沒吃晚餐嗎?
2010-03-17 23:22:04
SNOWCAT
偶一天只吃五餐 看到好料當然凍未條...
2010-03-18 00:34:03
版主回應
才五餐喔
人家我坐月子時,都馬吃6餐....
2010-03-18 06:40:58
東方染澄
哇~~~
口水流一缸~~
ㄕㄨ~~~(吸回去~~~)
2010-03-18 09:27:07
版主回應
可以試著做做看喔!
2010-03-18 18:02:05
東方染澄
好想吃喔~~~
妳好厲害喲~~
可不可以叫妳一聲"媽"(可憐兮兮的ㄋㄟ～～～）
2010-03-18 09:34:15
版主回應
人家我才25歲ㄟ
可以當你阿母嗎?
ㄏㄏㄏ~
2010-03-18 18:03:51
SNOWCAT
哇~~~六餐ㄝ..好羨目溜..
2010-03-18 12:05:59
版主回應
是坐月子啦
平常哪有~
2010-03-18 18:04:58
Uncle
我這也要一碗..我要一碗啦..趕緊

厚....
2010-03-18 14:22:20
版主回應
才4人份,已經吃完了
下回請早
2010-03-18 18:06:01
SNOWCAT
偶多沒有月子可坐ㄝ..
2010-03-18 20:52:53
版主回應
管它有沒有月子
自己愛吃幾餐就幾餐啊
只不過健康最重要
2010-03-18 20:56:52
SNOWCAT
偶比叫單心荷包見不見康..
2010-03-18 21:30:03
版主回應
不想瘦荷苞,那就挨點餓吧~
有時餓一下,不是壞事
2010-03-19 20:19:40
強森媽媽
這魚新鮮看得見
好想希嚕呼嚕的喝上一大碗喔
: p
2010-03-19 15:37:16
版主回應
尤其是熱熱的吃~
我吃了2大碗ㄋㄟ
2010-03-19 20:24:40
楓葉
好棒的廚藝
真想品嘗一下哩
2010-03-19 21:52:20
版主回應
這粥超簡單料理
楓葉也試試看~
2010-03-19 22:39:30
SNOWCAT
素喔~餓肚子不素壞事吶就素好事囉?
2010-03-19 22:38:33
版主回應
適度的飢餓
可增加抵抗力
天天都吃的粉飽或太飽,不好喔
2010-03-19 22:42:53
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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