溫哥華和台灣時差16小時，比台灣晚了一天才吃年夜飯。 
除夕夜圍爐吃火鍋，兒子和兒媳婦仍需上班，天黑後才能回到家，他們在前幾天陸續買好火鍋食材，冰存在冰箱裏備用。
我們也沒閒著，一大清早，才五點多，太太就起床，進廚房去忙。先滷豬腳，一旁燒水煮蛋。等蛋涼了以後，中午剝去蛋殼，撈出豬腳，開始滷蛋。蛋滷好取出，接著放入豆干繼續滷。上圖由左至右，依序為：滷豆干、滷豬腳、八寶飯、年糕。
年糕是兒媳婦自己做的，不甜，很好吃。切片沾加了麵粉的蛋液，起油鍋煎過，作為餐前開味點心。
年年有魚。
好市多買回的味噌黑鱈魚片，剪開密封塑膠袋，直接放進小烤箱，很是方便。兒子買有鋁箔小烤盤，半徑不大，只好一片一盤，而且鋁盤很薄，烤好後手一拎就軟塌下來，要從烤箱取出不那麼容易。必須拿個磁盤在旁，慢慢將鋁盤挪到盤子上，才能安全地拿到桌上來。
牛肉片也是在好市多買的火鍋專用安格斯牛肉片，撕掉塑膠封膜，就能下鍋。不過這些肉片顯瘦，沒什麼油花分佈，吃起來比較乾柴。
旁邊那盤是兒子在超市買的混合火鍋用料，大丸子則是福州丸。
過年當然要吃元寶，招財進寶，討個好彩頭。
順便把去年聖誕餐也貼上備忘，是去布蘭特伍德商場吃海底撈火鍋。
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