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2010-03-07 21:15:18| 人氣1,921| 回應20 | 上一篇 | 下一篇

# 玉米餅~DIY #

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話說大年初五去泡湯

晚餐去享用了鐵板燒

餐後附了甜點~現煎玉米餅

覺得非常好吃~香甜Q

令人回味

當時問了師傅作法

他說待會兒有空再敎我

但是當天剛開工客滿

當然是沒時間敎我囉!

 

 

 

這是原版的~~

 

 

 

 

 

但我可沒放棄追查作法的念頭

於是在網路上搜尋許久…….

終於在雅虎某部落格上查到了

感謝這位台長(流浪小白雲)PO了作法

說是店內師傅敎的

 

 

 

 

 

 

如法炮製一番~~

這是COPY~~

 

 

調好的麵糊

  

 

 

 

 

淋上蜂蜜,但沒有加奶油

 

 

 

 

看起來不是很細

 

 

 

 

 

 

 

外觀看起來差別不大

但是就是有差別

雖然兒子、女兒很捧場的說好吃

不知問題出在哪個步驟?

嚐起來感覺沒那麼細緻

突然覺得是不是玉米醬要用果汁機再攪碎一點

 

我一定一定要再做一次改良版的~~

 

 

 

 

 

待續~~續~續................

台長: 543
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全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品) | 個人分類: 543來上菜 |
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背影殺手
ㄏㄏㄏ做?偶無法度
吃~可以的~
2010-03-07 21:37:32
版主回應
不用作
吃現成的
才叫好命~~
2010-03-07 21:45:26
茉莉
學起來了
一定要動手做做看喽!ㄏㄏ
2010-03-07 22:16:06
版主回應
原版的真的很好吃~
2010-03-08 21:38:31
叔叔
外觀真的差不多ㄋㄟ
吃起來不一樣喔
再接再厲吧
2010-03-07 22:25:08
版主回應
謝謝叔叔的不嫌棄
其實看起來有點差別~
2010-03-08 21:40:17
文紋蚊2
嗯~~~
看起來不難....
我也來試試
2010-03-07 22:43:38
版主回應
好吃又簡單
又省錢~
2010-03-08 21:41:38
媽子
作法5-有點怪怪ㄉ
是將奶油+蜂蜜再鍋內拌勻後再淋上or將餅放上回鍋ㄋ
有點不解
下次試試
2010-03-07 23:00:24
版主回應
就是用小鐵碗加入奶油和蜂蜜,融化拌勻,塗在玉米餅表面....然後吃掉.
我有現場看到.
2010-03-08 21:43:52
shang
這個看起來好吃!我有記下來!
有空再喇看看 ^^
2010-03-07 23:50:20
版主回應
做了好吃要告訴我
2010-03-08 21:44:17
藢苓兒
又是吃 ~
安鳥威 ~
過年吃到現在
肥滋滋了
還好離七月還好幾個月
不然會被宰 ~ ㄎㄎㄎ
晚安 *^_^*
2010-03-08 01:10:01
版主回應
這又不是大魚大肉,只是小點心咩~
2010-03-08 21:45:10
lovable
好手藝呢!!

真是賢慧的媽媽~~
2010-03-08 01:49:58
版主回應
沒有啦~覺得好吃加減弄
2010-03-08 21:46:10
Uncle
一頓飯錢
就把人家吃飯的絕活給學走
那怎麼行啦?
是我一定不教

哈哈哈
2010-03-08 13:52:02
版主回應
人家店裡的師傅才不會像安可那麼小器
他們很樂意的,只是當天很忙~
2010-03-08 21:47:20
忘月
543好賢慧
又有求知改良精神
一定會做出全台灣最好吃的玉米餅
到時候是不是可以配送我們這些網友?
2010-03-08 15:31:08
版主回應
只是不甘願做出來的口感不一樣~
好東西與好朋友分享,沒問題的.
2010-03-08 21:48:42
sean
你說的鐵板燒..該不會是三重那一間鐵板燒吧??
2010-03-08 17:27:26
版主回應
答對一半
是三峽
2010-03-08 21:50:15
小蜜蜂
麵粉是低粉嗎?

麵粉有過篩嗎?
麵粉過篩後做出來的點心會較細緻喔
就像做蛋糕一樣

試試看將做法2的材料完全拌勻後
然後再取一些已打發的蛋白與2略拌
再將2全部倒入蛋白裡"輕輕"拌勻
這樣應該會細緻一點

請543先試做一下
可行的話~~
大家就比照辦理囉 ^__^
2010-03-08 17:28:04
版主回應
謝謝嗡嗡非常專業的指點
過篩?我沒有篩子
麵粉?就是一般的麵粉而已
還是小蜜蜂先做做看,PO出來分享,如何??
嘿嘿!

謝囉!
2010-03-08 21:53:25
強森媽媽
這我沒吃過
不過看起來很好吃
當早餐或點心都不錯
2010-03-08 17:32:27
版主回應
強森媽有沒有更優的作法?
建議一下~
2010-03-08 21:53:58
Cookie
不錯耶~
看起來很專業
快離職吧~
你有出路了!!
2010-03-08 19:30:06
版主回應
真的嗎?
$_$
2010-03-08 21:54:28
奕玫
肚子餓...
2010-03-08 21:31:31
版主回應
還沒吃晚餐嗎?
只是這餅,冷了不太好吃ㄌㄟ~
2010-03-08 21:55:09
不想有名字
啦啦啦~
今天晚上人家有去吃到...
2010-03-08 23:26:54
版主回應
好吃嗎?又去第二次...


吼~下次記得"糾哇企"喔~
我去很近,15分就到了
2010-03-09 12:21:34
M ma ma
看起來真的很好吃喔~
2010-03-09 13:31:14
版主回應
原版的真是好吃ㄟ~
2010-03-09 19:11:37
奶水用鮮奶代替口感差很多唷!!!
2010-03-09 19:51:50
版主回應
奶水和鮮奶到有哪裡不同??
不解~
2010-03-09 20:51:50
yoyo媽
前陣子有個朋友寄了mail就是這道料理!
找個時間我也來試試吧!

ps.不一樣材質的鍋也會煎出不一樣的香氣喲!
2010-03-12 02:00:19
版主回應
好好吃喔
一定要做看看喔
2010-03-12 19:00:53
HanHsiang
長得像鬆餅
我討厭吃鬆餅
不過這是玉米餅
想吃吃看 但我懶的做
我最最喜歡玉米粒~
2010-03-12 21:33:46
版主回應
這跟鬆餅完全不一樣
今晚又煎了,女兒吵著要吃~
2010-03-12 21:53:50
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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