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2004-11-11 00:31:16

美乃滋Mayonnaise


美乃滋，英文Mayonnaise，另稱蛋黃醬。我喜歡叫它美乃滋，很親切之外，這名稱就會讓人覺得很smooth。製作美乃滋材料有新鮮的蛋黃、植物性油脂（用橄欖油會很棒，橄欖油最適合用於涼扮菜了），醋或檸檬汁、細砂糖。這...
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2004-11-01 22:01:59

咖哩


中午煮咖哩時，想到我之前的室友。開啟我咖哩之門的就是她，每當她繳完信用卡或存摺數字日漸減少，她總會說：「豁出去了煮一鍋咖理，準備吃死」 她的咖哩是便宜的絞肉、敏豆和有錢時存糧的咖哩塊，我的印象就是這...
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2004-10-31 12:07:55

可樂（三）流言終結者


我很喜歡Discovery的一個節目，Mythbusters（流言終結者），兩個童心未泯的大男孩，充滿熱誠和興致用科學實驗去證實或是駁斥流言的可信度。這兩個男孩每次都玩的不亦樂乎，像傻子依樣，沒有一般科學頻道的呆版制式。...
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2004-10-30 21:08:52

I Love Milk（二）


很久很久以前，看大小S主持的娛樂新聞，姊妹倆喝著統一的蘋果牛奶，讚嘆著說：「能調配出這麼好喝的蘋果牛奶那一個人真的太利害了」。這一句很沒營養的話，我居然記到現在，大小S也真的太利害了。 有位朋友對福樂...
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2004-10-28 21:54:55

I Love Milk（一）


「小學二年級的時候，大概上午時點左右，陽光很強，休息時間就會拿到訂購的牛奶，喝的時候會有一種很驕傲的感覺。」我很陶醉的跟我男朋友說 「笨蛋！都忘了我跟你同一個年代，我當然也遇到過」 「之後知道原來...
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2004-10-22 00:58:06

石榴綠


之前我對罐裝或瓶裝的飲料沒什麼興趣，是完全的白開水主義，直到今年夏天對我而言真的太熱了，要懶惰的人出門買飲料也是一種折磨。 對白開水感到厭煩的那個下午，賣場裡古道百香綠茶在特價，歐巴尚個性的我對...
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2004-10-20 18:15:22

名產


朋友去金門玩，帶了一盒金門貢糖讓我也享受一下金門的陽光和空氣。好像吃了名產心情也對跟著到當時的街道，不只味蕾記憶了滋味連大腦也會跟進，紀錄了當時得心境。 會有感觸，是因為金門貢糖很合我的胃。外層一片...
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2004-10-20 14:40:42

米血story

假日時，吃到媽咪從傳統市場買來的鴨血糕，扎實的口感和鴨血在牙齒間咀嚼時有種會粘牙又分開的獨特口感。想起我室友阿媽的料理。在此之前我對鴨血糕沒什麼感覺，是在我室友從阿媽家帶來麻油雞和自製鴨血糕時，才知道...
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2004-10-16 21:33:34

油炸紅花枝

這是看電視學來的，想看看這個烹飪節目可信度有多少。 一早起床，到傳統市場買最新鮮的花枝，不管是怎樣的料理，材料新鮮最重要，這樣不管你怎麼烹調都會很好吃。尤其自己親自購買，會知道材料的價錢，烹煮時更會...
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2004-10-15 18:50:28

家傳食譜

看旅遊探險頻道中“吃定奈潔拉”，奈結拉再整理他祖母和母親留給下來的食譜說：「雖然有一些菜現在已經不會去吃，但看祖母留下來的食譜會去想，當年戰後的婦女，在比較貧困的環境是如何絞盡腦汁作菜。而且以後也要把...
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2004-10-13 17:43:33

椰奶綠豆仁


逛超市時，看到綠豆仁在特價，一包二十多元吧，有一種砰然心動的感覺，也可說是食物之劍射向我。 第一次喝到椰奶綠豆仁，是在很冷很冷，那天有寒流來襲，我已經忘了我跟我同學出去做什麼事了。辦完事情，肚子餓，...
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2004-10-13 03:12:58

可樂（二）Light 可樂


恩，要怎麼開始？關於Light可樂，我對他的思緒有點混亂。從成分下去介紹好了。 其實罐裝食品，在明文規定下是不可以添加防腐劑，因為在製罐過程中會經過高溫高壓滅菌，真空包裝，以致防腐劑是完全不需要的。 而...
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2004-10-12 20:59:13

情人與寵物


這是大於一年前的故事了： 我跟室友A會固定在星期三下午去吃150火鍋吃到飽（當年的價錢），順便聊天講話。 I say ：「我每次去我男朋友那裡都覺得我是他養的小貓咪」 A 專心吃牛肉，用餘光撇了我一眼 I ...
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回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 閑言
2004-10-12 19:50:48

藍色的食物


我的小舅媽，為了應映經濟不景氣，開了間果汁店，就是專門賣現榨果汁的。 看來看去，這年頭我時間最多，被抓去當應急人員。 那幾天來，切水果，打果汁經驗，讓我那幾天對水果聞之色變。 請問你知不知道有沒有藍...
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2004-10-12 00:22:29

可樂(一)可樂滷豬腳


關於可樂，說來話可長了 先從今天說起好了： 我看到廚房有兩罐紅色的瓶子的可樂，請問你這時會想到什麼？ 首先：現在的可樂一次都賣半打六罐，他的四兄弟去哪裡了：回想回想，第一罐–我拿去滷可樂滷鷄翅；第二...
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