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2024-03-23 00:29:33

港首誕應科大，部會大學任重道遠

港首誕應科大，部會大學任重道遠 @秦 島 01. 　　香港都會大學（都大）獲特區教育局批准，3月21日，正式成為本港首間應用科學大學（應科大）。都大表示將擔當先行者的角色，與政府合力推動...
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2024-03-22 02:45:18

肝變硬頭先知，養肝多喝水多運動

肝變硬頭先知，養肝多喝水多運動 @秦 島 　　肝硬化是一個讓病人、家屬和醫生都比較頭疼的一個問題，是很多乙肝攜帶者最害怕的結果。當乙肝攜帶者出現肝硬化之後，就意味著生命進入了倒計時！最重要的是，至今...
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2024-03-22 02:01:18

5個訊號揪出肝病，傾聽醫生7建議

5個訊號揪出肝病，傾聽醫生7建議 @秦 島 　　肝臟為重要器官，以代謝功能為主，並扮演著除去毒素，儲存醣原（肝糖），分泌蛋白質合成等重要角色。肝臟也會製造膽汁。 　　俗話說：「肝若好，人生是彩色的；...
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2024-03-21 23:27:22

日常飲食調理，4種蔬菜“肝淨”更健康

日常飲食調理，4種蔬菜“肝淨”更健康 @秦 島 　　身邊一些年紀並不大朋友肝出現問題，當然一家人大為緊張。近期經體檢證實我的肝功能正常，終於放心生活工作寫詩，不過日常飲食也倍加警惕。...
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2024-03-20 15:01:00

乳鴿益肝腎氣血，滷炸還作藥膳補

乳鴿益肝腎氣血，滷炸還作藥膳補 ＠秦 島 　　除了營養價值高，鴿子肉還具有獨特的滋補功效，吃法甚多樣。中醫認為，鴿子肉性平、味甘，具有滋補肝腎、益氣養血的作用。對於體質虛弱、氣血不足的人群來說，...
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2024-03-20 10:42:37

天天吃鴿不怕胖，垃圾竟可製火藥

天天吃鴿不怕胖，垃圾竟可製火藥 ＠秦 島 　　我常常這樣描述鴿子：現在人把鴿養成雞！言下之意，它越來越不像小鳥！身上都是肉。 　　鴿子的祖先是野生原鴿，肉鴿是人們經過長期選育而形成的品種，由...
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2024-03-20 06:25:55

一鴿勝九雞營養高，補蛋白提升免疫

一鴿勝九雞營養高，補蛋白提升免疫 ＠秦 島 　　剛過去的星期天路過香港九龍灣淘大花園旁邊，在舊居樓下的鴻運燒暗店，我又吃他們的名牌燒乳鴿，先滷後炸，一隻50元。吃了30年了，現在一隻吃不完，覺得有...
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2024-03-20 03:20:57

排毒護膚.好時節，桃花入饌作美餐（春分三題之3）

排毒護膚好時節，桃花入饌作美餐（春分三題之3） @秦 島 　　春潮湧動，桃紅李白。古代詩人這麼說：人面桃花相映紅，桃花依舊笑春風。你知不知道，桃子固然好吃，桃花亦是美食，春吃桃花有食療奇效。值此...
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2024-03-20 02:23:51

“仲春之月”吃春菜，氣爽護腎黃金期（春分三題之2）

“仲春之月”吃春菜，氣爽護腎黃金期（春分三題之2） @秦 島 　　春分節氣在古時又被稱為“日中”“日夜分”“仲春之月”。春分時節，中國民間有婦孺爭放風箏的風...
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2024-03-20 01:18:18

春天一道分水嶺，護腎祛濕黃金期（春分三題之1）

春天一道分水嶺，護腎祛濕黃金期（春分三題之1） @秦 島 　　今天3月20日，是二十四節氣中的春分，乃春季九十天的中分點，春季第四個節氣。此時嚴寒已去，氣溫回升較快，岸柳漸青，鶯飛草長，是人體機能最活...
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2024-03-19 22:21:55

春日多吃5小菜，餐盤降糖藥話咁易

春日多吃5小菜，餐盤降糖藥話咁易 @秦 島 　　近日有位食家分享個人的飲食養生、控制血糖心得，就是春天多吃菜，夏天多吃瓜，秋天多吃薯，冬天多吃豆。今日想介紹5種低熱量、低升糖、高營養的時令蔬菜，更...
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2024-03-19 06:35:17

華佗用它治肝炎，藥草作膳莫錯過（春鮮茵陳蒿 三之3）

華佗用它治肝炎，藥草作膳莫錯過（春鮮茵陳蒿 三之3） @秦島 　　護肝第一寶，健康哪裡跑。中草藥材茵陳藥食兩全其美，又叫白蒿，屬菊科植物。嫩苗可作蔬菜食用，老了可以藥用。華佗曾用茵陳治療“苦黃...
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2024-03-19 05:50:13

與艾草同屬異樣，五大神效堪稱寶（春鮮茵陳蒿 三之2）

與艾草同屬異樣，五大神效堪稱寶（春鮮茵陳蒿 三之2） @秦 島 　　「彼采葛兮，一日不見，如三月兮。彼采蕭兮，一日不見，如三秋兮。彼采艾兮，一日不見，如三歲兮。」早在中華5000多年的歷史中，《詩經》...
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2024-03-19 04:53:29

三月茵陳正時令，養肝野菜賽仙丹（春鮮茵陳蒿 三之1）

三月茵陳正時令，養肝野菜賽仙丹（春鮮茵陳蒿 三之1） @秦 島 　　俗話常說「三月茵陳四月蒿，五月六月當柴燒」。中醫師友人說，現時的茵陳綿軟、香氣濃鬱。中醫師友人說，過了三月，茵陳就長大長老了，既不...
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2024-03-18 05:12:28

家常美味蒟蒻麵，如同米粉炒煮蒸（魔芋後記之5/完）

家常美味蒟蒻麵，如同米粉炒煮蒸（魔芋後記之5/完） ＠秦 島 　　我老家閩南平和縣是明朝心學大師王陽明奏准於1518年設立的古邑，人傑地靈，物產豐饒。其中的長樂和大溪米粉很出名，葵山村出產的可視為長樂...
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