寂寞香氣 抱著殘缺與防衛的高牆,我們互相拯救,然後完整................

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這道菜也是我婆婆教的.

很簡單, 愛吃辣的人可以多加幾條小辣椒 , 超下飯的 .

還有, 香腸本身就很有味道了, 調味只要一咪咪鹽就好.






材料 : 

韭菜一把 ,  香腸三根 ,  辣椒三支 , 蒜末, 米酒適量  .  









做法 :

1.   韭菜洗淨切丁, 香腸劃開腸衣把裡面的肉取出, 剁碎  ,

      辣椒去籽切丁 .

2.   起油鍋爆香蒜末,  炒香腸碎肉 , 注意火別太大

      把它炒焦了 .  

3.  待香腸熟了, 邊緣些微捲起時下韭菜末 , 加一小匙鹽 ,

     一點點米酒調味, 稍微拌炒一下, 起鍋前加入辣椒末拌一拌 . 

     ( 愛吃辣的可以直接用小辣椒爆香 , 會邊炒邊痛哭流涕唷 . ^^"~  ) 




完成 .















我家宅男不吃辣 , 所以煮菜時我無法按照自己的喜好盡情的

加辣 , 就算要加 , 也得把辣椒籽取出免得辣到他 . 

之前不小心煮太辣, 他就瞪著那些菜一口都不吃. 

當時我真的很頭大啊  ~~~~~~ @ @"~









 

蛤 ?  什麼  ???

好啦~  我承認我的刀工很差, 香腸太大塊,

就趕時間咩, 老公要進門了, 肉那麼黏刀又鈍,

隨便切切就給他丟進鍋裡去了.

好吃比較重要啦 ~~~~~~~~~~~







啊 ?~~~  原來我用的是韭菜花 !!!!!!!!!

剛剛在fb上被指正 .

我還奇怪我買的韭菜上面怎麼會有一顆黃黃的. @ @~

以為不能吃就切掉惹......

真是韭菜, 韭菜花傻傻分不清楚 . ( 羞 )




不過我婆婆用的是韭菜啦~