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話說，從日本發跡的「生吐司」，在這幾年可是各大網站、網美網紅爭相介紹的美食，當時也跟風嚐鮮了幾家店，自從上一次帶著姊弟倆到溪湖糖廠散步時，無意見發現一間隱身在糖廠內部的「烏月生吐司專門店」，原本打算進去看一下，想不到店家商品已銷售完關店了，後來從朋友口中得知這一家店的生吐司不錯吃，所以第二次帶著姊弟倆要去買「貝林古堡葡式蛋塔」時，過來看一下，結果由於時間太晚，嚐鮮的希望又再度落空，這一次剛好利用要去貝林古堡拿取預訂的蛋塔時，想說還有時間，先過來碰碰運氣，想不到還在營業，真是幸運，當天車子停放在糖廠兩旁的停車區，再走路過來。

「鳥月生吐司專門店」就在溪湖糖廠日式木造房舍裡，此處原是日據時代招待高官顯要的住宿或宴會場所，在開放委外經營後，陸續被老樹糖屋及月亮奇司進駐營業，環境的外觀保留著古厝的面貌，綠蔭盎然的樹林中，第三次造訪了，參觀前先來跟日式木造房舍合照一張。

在店家入口處可以看到一個吐司logo，姊弟倆來跟它合照一下。

店門口另外一側擺放著木椅搭配身後鳥月吊簾，可以感受到濃濃的日式風情，很適合當拍照打卡的背景。

走進店內，裡面的空間寬敞簡約，店裡還有提供冷氣與風扇，就算是炎熱天氣到這邊，也不用擔心很悶熱。

走進店內左手邊，可以看到店家製作麵包的工作區，環境維持的很乾淨。

另外一邊是商品販售區，有果醬．麵條以及專業烘焙用的奶油等物品可選購。

往前走，可以看到鳳梨酥、蛋黃酥等食品，不管是單買或是裝成禮盒也都很不錯。

走到最底部是結帳櫃台區，可以看到檯面上擺放著它們家的超人氣商品生吐司。

它們家的商品除了生吐司之外，還有抹茶拿鐵、手沖咖啡等，生吐司口味共有3款，分別是北海道生吐司、靜岡抹茶紅豆生吐司與巧克力生吐司等，當天外帶一條北海道生吐司。

到這邊購買的客人一般都以外帶為主，不過店家也有提供室內用餐區，讓遊客可以坐著，邊吃生吐司套邊喝杯飲料，小憩一會。

走進店內左手邊也有一個座位區，遊客可以搭配旁邊的布景一起合照。

生吐司是採用帶有厚度的塑膠提袋做包裝，上頭印上鳥月的logo，還有夾鏈設計，方便吐司保存，它們家生吐司使用的湯種，需要前1天準備，培養 16-18小時後，隔天才添加日式麵粉等材料，吐司外觀色澤金黃，吐司邊薄。

生吐司好吃的地方就在於吐司質地細緻柔軟，沒有添加什麼配料，入口後慢慢咀嚼，奶香漸漸在嘴裡散發，越吃越散發出甜味，連皮都柔軟好吃，顛覆一般吃吐司的印象，更為濕潤細緻，整體來說，「烏月生吐司專門店」的整個內外環境都很不錯，生吐司吃起來也很軟嫩細膩，下次來溪湖糖廠旅遊時，可以順便來尋找一下園區裡的超人氣生吐司專門店。

 

 

地址：彰化縣溪湖鎮彰水路二段763巷16號(溪湖糖廠冰店後方-原老樹糖屋餐廳)

電話：04-885-9167

營業時間：週一至週日  AM 9：00 ~ PM 18：00 (當日生吐司售完為止)

網址：【烏月生吐司專門店】