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「貝林古堡．菲尼克斯教堂」，耗時5年建造的菲尼克斯教堂園區，園區裡有絕美的歐洲古堡、雕花十字教堂、巨型恐龍蛋及鼠尾草田等，佔地1500坪，入口處，可以看到可愛的蛋塔公仔正熱情的迎接遊客。

當天先在園區外面走一走及拍照，園區每個角落都很有特色，絕美場景讓人有置身在歐洲的錯覺。

在主體建築旁邊是一大片綠色植物牆，中間還有一扇小鐵窗，彷彿像來到哈比人的世界一樣。

綠色植物牆的後面是一個階梯，也是一個不錯的拍照景點，在藍天白雲加持下，坐在階梯拍照，也是許多遊客取景的地方。

沿著樓梯走上2樓，上面沒有過多的裝飾，可以看到牆角邊種植一些大型仙人掌，姊弟倆也來跟它合照囉。

沿著園區另外一頭參觀，可以看到木棧道上擺放幾張黑色椅子，坐在上頭搭配身後的綠色藤蔓，讓人彷彿來到歐洲古堡的錯覺，可以很放鬆的在這邊休息。

貝林古堡的菲尼克斯教堂環境結合歐風，建築外觀看起來帶有古生物時代的那種風格，最上方還有一個鳳型的藝術裝置，在藍天白雲加持下，拍起來很有味道。

接著看到一個超有特色的蛋塔大門，表示著層層塔皮的酥皮，裡面是讓遊客可以休息品嚐蛋塔的座位區，不過這一區沒有提供冷氣，當天的天氣非常好，走進內部空間會讓人覺得有點悶熱。

園區某個角落突然出現一顆恐龍蛋和迅猛龍，YA~~來合照囉。

另一面的牆則是爬滿了綠色植物，建物前種植一些熱帶綠色植物，很有古堡莊園的氛圍。

最後還有超可愛的彩繪牆面可以拍照，可以看到各種可愛的蛋塔公仔，正熱情的迎接遊客的造訪。

趁著人不多的時候，姊弟倆先來跟活潑可愛的彩繪牆合照一下。

來到貝林古堡菲尼克斯教堂，十字架教堂也是必拍景點，超級美的雕花十字教堂，跳脫傳統對教堂的刻板印象，它不是一般的純白色的教堂，而是採銅色鏤空造型，教堂周遭是綠色草皮，看起來就很舒服，很適合辦戶外活動的好地方。

YA~~美景當前，當然要來跟很有特色的十字架教堂拍照留念。

雖然園區每個景點都很有特色，不過拍照歸拍照，當天的重要任務還是外帶一盒朝思暮想的蛋塔回去解饞一下，這一次也是選擇綜合口味，貝林古堡蛋塔有6種口味，包含碳焙焦糖、北海道鮮奶、抹茶紅豆、養生竹碳、原味葡式和比利時巧克力等，一打開盒子，香氣撲鼻而來。

原味葡式蛋塔，使用的傳統的餅皮，吃起來帶著酥脆口感，裡面的內餡像布丁口感，吃起來口感綿密，咀嚼中，帶著香氣。

養生竹炭蛋塔，塔皮看起來也很蓬鬆，外觀呈現竹炭色，吃起來沒有特殊的味道，搭配口感綿密的內餡，咀嚼中，嘴裡散發出蛋香味。

抹茶紅豆蛋塔，塔皮吃起來帶著濃濃的抹茶香，蛋塔內餡藏了一顆顆的紅豆，吃起來不會太甜，紅豆的甜味搭配抹茶的些許苦香滋味，很速配，讓整個抹茶的味道更加香濃，對於抹茶控來說，是不可錯過的選擇。

北海道鮮奶蛋塔，金色的蛋塔外皮吃起來相當酥脆，很像在吃千層酥派，裡面的內餡吃起來口感綿密，帶著香氣，好吃~~

焦糖瑪奇朵蛋塔，外觀看起來就很蓬鬆，塔皮吃起來很酥脆，內餡吃起來帶著焦糖的些許香氣，甜度也不會太甜，咀嚼中，帶著些許焦糖滋味，好吃~~

比利時巧克力蛋塔，有別於一般的蛋塔，它們家256層的酥皮，讓蛋塔看起來超大顆，一咬下去，可以聽到酥脆口感，內餡中間包著巧克力醬，口味比較像傳統的口味，吃起來不會太甜，咀嚼中，帶著些許苦甜滋味及巧克力的香氣，整體來說，它們家的蛋塔有一定的水準，很適合搭配咖啡或是當作茶點，想嚐鮮的人可以提早預訂，避免到時候撲空的情況。

地址： 彰化縣埤頭鄉斗苑東路1之68號

電話：04-887-1227

營業時間：週三至週五AM 11：00 ~ PM 17：00、週六至週日 AM 10：00 ~ PM 17：00（週一、週二休息）

網址：【貝林古堡·菲尼克斯教堂】