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前一陣子，由於天氣比較炎熱，比較偏愛吃簡單清爽的餐點，於是開始瘋狂尋找市區的一些賣豆菜麵的店家，而這一次要造訪的是「沛林小吃﹣新營豆菜麵」，該店家位於林森路跟東寧路交叉口那條巷子內，道路不會太大，會建議騎機車來這邊用餐。

「沛林小吃﹣新營豆菜麵」沒有顯眼招牌，門口處簡單掛著紅布條，屬於傳統小吃那樣的店面。

店家除了提供外帶外，店內還有幾張桌子提供內用，餐點種類及價格也掛在上頭，客人可以參考點餐。

豆菜麵，當天是選擇大份的，店家用塑膠盒裝盛，裡面放著豆芽菜。

當天把豆菜麵全部集中在大碗公裡，並淋上店家所附蒜味醬油，麵條吃起來很軟嫩，咀嚼中，嘴裡散發出蒜頭的香氣及醬油的鹹甜滋味，在吃之前可以先放在冰箱冷藏一下，吃起來冰冰涼涼的，很爽口。

豬血綜合湯，裡面有豬血、腸子、肝璉、韭菜等食材，看起來很豐富，帶油的湯頭喝起來帶著濃郁滋味及些許韭菜的香氣，豬血也很軟Q，腸子也清洗得很乾淨，吃起來很軟嫩，整體來說，它們家的餐點種類及口味比較接近傳統的風味，炎熱的夏天沒胃口時，來吃個豆菜麵也是很不錯的窩。

 

 

地址：台南市東區林森路二段192巷53號

電話：06-234-4425

營業時間：週一至週日 AM 6：00 ~ PM 14：00