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說到烤鴨，一直以來是放假家裡不開伙時會買來搭配白飯吃的餐點之一，而在台南這個眾多美味料理聚集之地，每個地區都有一些不錯的烤鴨店，像從小吃到大的「便宜坊烤鴨」、位於安平社區裡的「六福烤鴨」、位於砲校對面的「名流北平烤鴨」等，每一家都有自己的擁護者，而這一次要造訪的是位於安南區海佃路二段與同安路交接處的「小虎烤鴨」，到這邊購買，可以尋找路邊空間停車。

「小虎烤鴨」原本是一間鐵皮屋搭建的小店家，前陣子經過時，發現整個店面經過翻新，外頭是紅色大招牌，整個店面也變成3個店面的寬度，看起來很簡潔明亮。

騎樓是候位區，空間算寬敞，放置許多長條椅，搭配綠色植栽，看起來很乾淨。

它們家的餐點有烤鴨（一鴨二吃、一鴨三吃）、手扒雞、拜拜全鴨等。

除了主餐外，也有販售各類小菜。

另外，也有提供冷泡茶及特調系列飲品，滿足一下想喝飲料的需求。

在點餐區旁邊的冷藏櫃裡有放置各種小菜及飲品，供點餐客人可以直接觀看來做選擇。

當天是點選一鴨三吃，裡面有片鴨、醬爆鴨骨、鹹酥鴨、洋蔥、麵皮、甜麵醬等，片鴨會附贈餅皮、甜麵醬及洋蔥，它們家的麵皮都用袋子密封好，打開時有點潮但還好撕，餅皮屬於較紮實的類型，吃起來很軟Q，咀嚼中，餅皮的香氣從嘴裡散發出來。

片鴨肉盤，油脂看起來不多，鴨肉吃起來帶著紮實口感，鴨皮也帶著些許Q彈感，搭配洋蔥及甜麵醬一起吃，也很速配。

醬爆鴨骨，骨架搭配高麗菜、蒜頭及九層塔等食材下去拌炒，醬汁吃起來帶著鹹甜滋味滋味，可以淋在白飯上，鴨肉吃起來很軟嫩且口感紮實，咀嚼中，湯汁從鴨肉裡面流出，吃起來不會太柴。

鹹酥鴨，鹹酥鴨用鴨油下去炸，裡面有蒜頭跟九層塔，鹹香入味，整塊肉含骨頭咬都可以吃，吃起來十分酥脆，越嚼越香，搭配啤酒，實在是一大享受，整體來說，它們家的醬爆鴨骨吃起來帶著鹹甜滋味，鹹酥鴨單吃就帶著鹹香滋味，不管是當正餐或是當下酒菜都很速配，下次訂餐時，可以提早線上訂餐，可以省去等候的時間。

 

 

地址：台南市安南區海佃路二段426號

電話：06-2467865

營業時間：週一至週日 AM 10：30 ~ PM 19：00

網址：【小虎烤鴨】

線上訂餐系統：【小虎烤鴨】