一路領鮮の黑點扁食＠山居歲月之生活雜記

2019-01-15 20:00:00| 人氣10,264| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

一路領鮮の黑點扁食

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自從上一次吃過屏東富記豬腳餛飩之後，便對它們家的餛飩念念不忘，回到台南後，也開始尋找一些提供餛飩餐廳來品嚐，剛好在前一陣子，聽到同事聊到，公司附近的一家「黑點扁食」，它們家的扁食也不錯吃，所以便利用中午沒帶飯的時候，過來這邊嚐鮮一下，到這邊用餐，可以把車子停放在仁和路邊。

店家的外觀沒有很大，跟一的住家沒兩樣，外面的招牌是以黑白色呈現，看起來簡潔俐落。

走進店家內部，前半段是工作區及點餐區，後半段是內用區，看起來很明亮乾淨，約可容納20人左右。

它們家的餐點有麵類，像綜合扁食湯（乾）麵、香菇蝦米扁食湯（乾）麵、榨菜肉絲湯（乾）麵、招牌乾麵、肉燥飯、湯類及青菜類等。

點完主餐之後，可以到結帳台旁的滷味區夾取一些滷味，接下來把這幾次到它們家用餐的餐點內容跟大家分享。

每個餐桌上都會擺放著調味罐，像醬油、白醋、花椒及特製辣醬等，個人可依自己的喜好添加。

吃麵食，當然也要夾些滷味來作搭配，所以分別夾了米血、滷蛋、豬頭皮等食材，它們家的滷味經過滷汁燙過後靜放盤子上，上頭在撒上蔥花，吃起來帶有淡淡的香氣。

榨菜肉絲湯麵（小碗/50元、大碗/60元），裡頭有白菜、榨菜及肉絲等，湯頭喝起來很清爽，口味不油膩也不重鹹。

綜合扁食乾麵（小碗/70元、大碗/80元），麵條上頭淋上肉燥，並放上6顆的扁食，口味吃起來很清爽，不會太油膩，麵條吃起來也不會太爛。

鮮蝦扁食裡頭包著一整隻蝦，用料很實在，外皮也不會煮得太爛，吃起來口感紮實，至於鮮肉扁食，吃起來帶有豬肉的甜味，還不錯吃。