顛覆傳統創意刈包の『不刈樣刈包專賣』＠山居歲月之生活雜記

2018-06-19 20:18:49| 人氣4,989| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

顛覆傳統創意刈包の『不刈樣刈包專賣』

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說到傳統的中式早餐，想到的不外乎包子、饅頭、豆漿等餐點，後續也研發出刈包，一般說到傳統的刈包，應該是焢肉加酸菜及花生粉，吃起來酸酸甜甜的，而在這幾年，台南的美食搭配文創風潮，研發出許多很有創意的料理，這一陣子，在網路上看到一家很不一樣的刈包點「不刈樣刈包專賣」，跳脫傳統刈包包著爌肉、酸菜等餡料的做法，它們刈包裡包的是炒麵、炸雞、紅豆、芋泥等餡料，鹹甜口味皆有，除此之外，它們家還有不同口味的刈包皮，當下有點被吸引了，俾利用中午的時候，過來這邊嘗鮮一下，不過由於沒有專屬停車場，所以到這邊用餐，只能把車子停在路邊的收費停車格。
不刈樣刈包位在成功路上的小巷子內，從台南火車站走路約5~10鐘，整個店面外觀是亮黃色的貨櫃屋，比較顯眼好認。
而在店家旁邊的這臺小攤車，據說是之前剛創業時候，在家齊女中那設攤使用的，現在放置在店前擺飾。
它們家的餐點主要是以外帶為主，要內用的客人，店家工作臺前也有擺放兩張長凳，可以坐在那邊吃。

而在旁邊的看板上，也有前一陣子食尚玩家來去住一晚的主持人曾子余、黃鐙輝的簽名。
它們家的餐點有經典刈包、彩虹刈包（是口味不同的刈包皮）、炸刈包等三大類，還有幾款不在菜單上的當日限量品項，價格介於30~55元之間，當天點了一份沙茶醬炒豬及一杯紅茶。
它們家的餐點都是現點現做，所以要想品嘗的人，可能要有點耐心。
沙茶醬炒豬刈包（1份/55元），裡面的餡料包的滿滿，分別有豬肉、洋蔥、紅蘿蔔及蛋等食材，一咬下去，便可以感受到一股沙茶醬的香氣，比例抓的剛剛好，沙茶醬的味道不會壓過其它食材，很開胃的一道料理。
紅茶（1杯/15元），喝起來沒有比較特別的地方，可以搭配刈包，整體來說，它們家的刈包價格不算很貴且口味也很多樣化，將傳統的刈包經過創意之後，顯得更加有特色，重新包裝之後的刈包，更吸引大家的目光，有興趣的人，不妨繞進巷子裡，來好好大快朵頤一番。