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今天吃什麼 文章數：137
手工蛋捲﹣麥香蛋捲
這是修正過的配方更符合自己想要的口感蛋捲糊：低粉 140g香草粉 適量–去蛋腥味用麩皮 酌量無水奶油 100g – 非一般酥... (詳全文)
發表時間：2009-01-13 10:27:31 | 回應：7
手工蛋捲–炭蛋捲
▲黑黑的蛋捲有吃竹炭的錯覺酥鬆蛋捲糊：低粉 120g香草粉 適量–去蛋腥味用可食用碳粉 酌量無水奶油 100g – 非一般酥... (詳全文)
發表時間：2009-01-09 14:15:54 | 回應：6
培根起司包
▲配角是自己種的芹菜喔！中粉 100g低粉 80g麩皮 3g細砂 20g奶油 8g鮮奶 170cc酵母 1+2/3選項：酵母功能：披薩麵糰攪拌... (詳全文)
發表時間：2009-01-06 09:10:34 | 回應：2
疊疊樂蛋糕
蛋*4細砂 40g玉米粉 40g香草粉 酌量烤盤上舖料理紙或白報紙，注意四個角落要折起立好，像個四方型紙盒。以上全部一起打... (詳全文)
發表時間：2008-12-24 15:37:12 | 回應：2
鮮奶饅頭
中粉 180g高粉 100g細砂 40g植物性鮮奶油 100cc鮮奶 70cc奶粉 大*1酵母 1+2/3選項：酵母功能：披薩麵糰攪拌→發酵→攪... (詳全文)
發表時間：2008-12-23 09:49:28 | 回應：0
香草黑森林
蛋糕體：香草海綿蛋糕夾層：巧克力抹醬裝飾：巧克力鮮奶油/黑甜巧克力刮片這不是真正的黑森林，因為霸霸不太喜歡巧克力... (詳全文)
發表時間：2008-12-20 10:06:45 | 回應：1
菜包–香菇高麗菜
中粉 230g低粉 50g細砂 20g奶油 10g鮮奶 170cc酵母 1+2/3餡料：高麗菜、香菇、紅蘿蔔絲、香油、胡椒粉選項：酵母功能：... (詳全文)
發表時間：2008-12-17 08:13:44 | 回應：1
奶油煎干貝
▲單純的美味▲主婦聯盟的生干貝我第一次買生干貝，雖然對我而言………有點貴，是蠻奢侈的食材，但還是買來嘗試看看。... (詳全文)
發表時間：2008-12-15 09:31:12 | 回應：0
糖煮蕃薯
▲很簡單的小點心。蕃薯連皮洗淨→切塊蒸熟→入小鍋加冰糖或紅糖小火煮至糖溶化。蒸熟後再加糖熬煮可以快速達到想要的... (詳全文)
發表時間：2008-12-08 09:38:46 | 回應：3
菜包–玉米高麗菜
中粉 230g高粉 50g細砂 20g葡萄籽油 15g鮮奶 170cc酵母 1+2/3餡料：高麗菜、玉米粒、香油選項：酵母功能：披薩麵糰攪拌... (詳全文)
發表時間：2008-11-19 13:44:03 | 回應：5
全麥花生包
中粉 250g高粉 30g麩皮 10g細砂 20g……配合內餡所以減量奶油 10g鮮奶 170cc酵母 1+2/3餡料：花生醬選項：酵母功能：披... (詳全文)
發表時間：2008-11-14 10:30:00 | 回應：1
堅果起司饅頭
中粉 250g高粉 30g生機堅果 適量→打成小顆粒細砂 40g奶油 15g鮮奶 170cc酵母 1+2/3選項：酵母功能：披薩麵糰攪拌→發... (詳全文)
發表時間：2008-11-05 16:11:02 | 回應：0
紫米軟吐司
高粉220g低粉30g紫米飯 酌量奶油 15g細砂 大*2奶粉 大*1 → 機器所附量匙鹽 小*1 ↗鮮奶180ml……→以上全放入攪拌缸酵... (詳全文)
發表時間：2008-11-04 15:11:32 | 回應：0
豆沙包
粉心粉 280g熟紅豆 10g細砂 40g奶油 10g鮮奶 180cc酵母 1+2/3餡料：紅豆沙選項：酵母功能：披薩麵糰攪拌→發酵→攪拌→... (詳全文)
發表時間：2008-10-30 21:29:02 | 回應：0
巧克力花捲
▲剛整型好，很漂亮粉心粉 280g麥麩 10g細砂 30g奶油 10g鮮奶 180cc酵母 1+2/3餡料：巧克力醬選項：酵母功能：披薩麵糰... (詳全文)
發表時間：2008-10-25 22:29:10 | 回應：0
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