第5章心臟病：一種發炎性疾病
我們每天都被別人提醒著，美國人的膽固醇問題嚴重。正如我在第 2 章中所說過的，心臟病是美國的頭號死亡原因。因此你可能和我原來一樣，相信這些統計資料和媒體的看法：膽固醇是心臟病的病因。
如果是這樣，當你知道其實並不是膽固醇，而是血管發炎才是引起心臟病的元兇時，你一定也和我一樣吃驚。我的研究顯示，美國有超過一半的心臟病患者，其膽固醇濃度是正常的！你能猜到我發現哪種方法最能明顯減輕、甚至完全消除血管發炎嗎？是的，就是服用營養補充品。
這項發現對治療和預防心臟病有著革命性的意義。你必須知道減少動脈發炎的必要步驟，而不是將注意力放在降低膽固醇濃度上。這種方法對預防和治療心臟疾病有著明顯而重大的意義。
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