第6章類半胱胺酸：新秀登場
你曾聽說過類半胱胺酸（Homocysteine）嗎？或者說，你的醫生是否曾經建議你做一次血液檢查，看看你的類半胱胺酸濃度為何呢？可能沒有。在讀完這章以後，我相信你一定會知道為什麼。幾乎沒有人聽說過這種物質，更沒多少人知道它對心血管疾病的威脅與膽固醇同樣嚴重。
根據統計，當今全世界大約 15 ％的心臟病發作和中風，是由於血液中類半胱胺酸濃度過高的結果，這意味著在美國每年有 22 萬 5 千次心臟病發作和2萬 4 千次中風的發生。除此以外還有 900 萬例心血管疾病，是由類半胱胺酸濃度過高直接造成的。毋庸置疑，我相信我們對這個主要殺手多做了解是很有必要的，特別是當你發現要降低類半胱胺酸濃度，需要補充維生素B時。
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