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2022-02-21 17:10:58

【咖啡日誌】一壞一好，免強過關！


【咖啡日誌】一壞一好，免強過關！秘魯和曼特寧裝瓶的時間都還不夠兩週，試著拿來煮看看。先煮一杯秘魯，可惜下水點晚了一些，一下壺粉餅就猛然大衝破，照常挖洞、關火、擠粉⋯⋯。第一口是苦的，苦中還帶澀。這杯完...
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2022-02-21 10:19:31

堅固又溫馨的家庭堡壘——觀 Grace 在 94/95年建築作品的心得


《堅固又溫馨的家庭堡壘》——觀 Grace 在 94/95年的建築作品心得 去年11月中，大學同學 Grace 在 LINE 的同學群組貼了他在夏威夷設計的建築作品照片，之後我一直想寫一篇心得感想，如今總算了此心願。無論...
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2022-02-20 09:59:55

春天裡的冬天


《春天裡的寒冬》2022/2/20春天到了寒冬又挾雨降臨是臨別依依嗎？輕輕灑著離淚
呵唱珍重的勸戒溫柔地搖晃大地群樹拉扯不住啊被囑咐珍惜的時光！
我們注定留在此地逐漸衰老送別一季又一季的冬天春天、夏天與秋天一季...
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2022-02-18 21:05:42

春雨，貝兒咖啡館的下午


《春雨，貝兒咖啡館的下午》難得清靜的下午，外頭春雨綿綿，室內流盪著顧爾德彈奏的郭德堡變奏曲。我和 Katle 一起享受了老師 Fiona 萃取的幾杯咖啡，讓這午後成了難忘的回憶。Fiona 先提供了兩款咖啡，分別是巴拿馬...
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2022-02-17 18:17:21

憾


憾 游游移移過一生 游移至今事無成 滿腹牢騷道不盡 又添一樁心頭恨 (寫於2022,2,17,永和)
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2022-02-15 18:14:15

嘆光陰


嘆光陰歲月何倏忽，轉眼七十五；昨日方年少，而今已朽老。年少多驕恣，朽老頻回顧；時光如川急，一去蹤影無。＊ 論語．子罕：子在川上曰：「逝者如斯夫，不舍晝夜。」 ( 於二0二二、元宵節)
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2022-02-14 15:22:31

【咖啡日誌】失敗連連的虹吸萃取


【咖啡日誌】失敗連連的虹吸萃取今天氣壓1010hpa，室溫20°C，濕度60。上午春雨綿綿，下午告歇。 
比照往日的火力和水象透過塞風來萃取咖啡，居然兩次都失敗；澀感特別強烈、到無法忍受的地步。不管舌面或喉嚨那...
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2022-02-09 14:58:04

貝兒咖啡館聆樂小記


【聆樂手札】2022/2/7 《貝兒咖啡館聆樂小記》 黃昏，二樓落地窗外風雨飄搖。一陣陣的繽紛落葉，每一片都循著各自的軌跡婉轉旋落。風起，昏暗中一陣飛舞的黃色小精靈，貼合著室內福特萬格勒詮釋的音樂細節...
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2022-02-08 21:52:44

“秘魯 Alto Langunillas 咖啡” 藴藉之美的初體驗


夏圭：松崖客話圖 【咖啡日誌】2022/2/8 《“秘魯 Alto Langunillas 咖啡” 藴藉之美的初體驗》

 秘魯咖啡以前曾喝過(見：咖啡日誌 2020/1/15)，但這一次喝的產地不同，是 Sandia Val...
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2022-02-07 21:29:27

偷得半日小津味


《東京物語》小津安二郎 /1953《偷得半日小津味》2022/2/7

不知來自哪一家誠實勤樸的鋼琴琴音循著一首首曲子
由窗櫺傳入室內包括練習的重複一樣打動靈魂深處有時不必成曲
一兩個或幾個重複的音
就莫名其妙地感...
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