【台北訊】董氏基金會表示，尾牙、年節圍爐陸續登場，吃著熱呼呼的火鍋，許多人常習慣搭配冰涼的碳酸飲料，氣泡感讓飲料變得好像沒那麼甜又清爽解膩，但要注意碳酸飲料其實可能隱藏大量糖份和添加物，使骨質流失、加速老化或傷牙等多種健康影響！
問題一：提高腎結石、胰臟癌罹患風險
美波士頓布萊根婦女醫院2013年最新研究，刊登於《腎臟醫學會臨床》期刊，分析19萬4,000名年齡30-75歲成人連8年飲食，發現每天喝1杯以上碳酸飲料的人，罹患腎結石風險高出23-33%。
董氏基金會食品營養組說明，多喝白開水可預防結石形成，但部分民眾會誤以為喝飲料也可算成補充水份，卻忽略其中含有高糖份、添加物等其他成分，反而對身體更不好。另美明尼蘇達大學2010年研究，刊登於《癌症流行病學生物標誌與預防》期刊，調查新加坡6萬多名華人長達14年，發現每週喝2次以上高糖碳酸飲料的人，罹患胰臟癌機率比不喝的人高出87%。
問題二：碳酸飲料=液態糖果，甜在嘴、傷在身，喝多老得快！
美加州大學舊金山分校2014年研究，刊登於《美國公共衛生》雜誌，分析5,300多位20-65位成年人的染色體端粒，發現每天喝約590毫升以上含糖碳酸飲料的人，細胞平均提早老化4.6年。
食品營養組許惠玉主任表示，世界衛生組織(WHO)於2014年3月提出草案，將每日糖攝取建議量由總熱量的10%下修為5%，以成人一天攝取2000大卡熱量作計算，每日糖攝取最好不超過25公克，但一瓶330毫升的碳酸飲料就含約36公克糖，遠超出標準。
問題三：易傷牙，造成鈣質流失、骨折
美國天普大學牙醫學院2013年研究，刊登於《一般牙科》期刊，發現一名30多歲女性，持續3年每天喝2公升低卡碳酸飲料，喝時不用吸管直接就口，吞下前還會將碳酸飲料暫留口中，結果牙齒嚴重受侵蝕且變色，且與吸食安非他命3年的29歲吸毒者、吸食古柯鹼51年的51歲上癮者的牙齒作對比，受損程度不相上下。許惠玉主任表示，如果常喝碳酸飲料又沒有良好的潔牙習慣，牙齒很容易就會受到軟化、酸蝕，形成變色及蛀牙。
另外，部分碳酸飲料含磷酸，喝多易造成體內磷過高，磷酸會增加副甲狀腺素分泌，導致鈣質從骨骼裡被釋放，導致骨質流失，使成長中的兒童無法儲存骨本、長不高，成人骨質疏鬆。
問題四：愈喝愈「氣」，兒童易衝動、注意力不集中比例高
美哥倫比亞、哈佛、佛蒙特大學2013年聯合研究，刊登於《兒科學》雜誌，調查近3,000位5歲兒童，發現每天喝4杯以上碳酸飲料的兒童，愈容易出現衝動、攻擊他人、破壞他人物品、注意力不集中等問題，機率是不喝碳酸飲料兒童的2倍。
2011年時美佛蒙特及哈佛公衛研究院也有研究，發表於《傷害預防》期刊，調查1,878位14~18歲的學生，發現喝越多碳酸飲料出現暴力行為的比例越高；一週喝超過5罐汽水的青少年，暴力行為機率比喝4罐以下的青少年高出9%~15%；特別值得注意的是，這樣的比率跟酒精、菸與暴力傾向的關係相當。
酒類熱量驚人，尾牙需酌量！
尾牙上除了飲料，許多人也喜歡喝酒助興，但董氏基金會提醒，酒類熱量也很可觀，尤其氣氛熱烈時很容易就一杯接一杯；通常酒精濃度愈高熱量愈高，烈酒一小杯30毫升如高粱酒約90卡、威士忌約82卡，紅酒一杯180毫升約180卡，啤酒一罐330毫升約115卡，而水果啤酒還有外添加糖可高達200多卡；席間還是淺嚐就好，不要毫無節制或是拼酒，以免喝多致胖，過量傷身更是划不來。
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