Wine Avocado 皆の無事を祈ります。

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NV Roses de Jeanne Brut Blanc de Noir "Les Ursules"
12.5%.
礦石、麵包等，雅緻但略欠變化。
起初喝起來缺乏酸度和厚度，但大約入杯一小時之後酸度與結構都有改善，餘韻甜美，有紅酒般風味，細緻度和餘韻比之前喝的表現略差，入杯一小時之後的表現較接近應有的水準。

2002 Lucien Le Moine Meursault Perrieres
14%.
很甜美，有奶油、香草、莓果等風味。
酸度還不錯，香草、奶油等味道為主，重度酒體，很結實，餘韻長，甜美可口。


2002 Lucien Le Moine Puligny Folatieres
14%.
橡木、奶油、香草、花香、椰子絲等香氣。
比Meursault細緻，酸度也更好一些，橡木、香草等味道更明顯，可口。


2000 Domaine Meo Camuzet NSG Murgers
13.5%.
薄荷、毛皮、梅子、水溝等味道。
薄荷等香料味道很多，櫻桃、水果糖等味道單寧強，比2001粗糙一些，很結實，骨架頗大不過果味較少，顯得較為清瘦。


2001 Domaine Meo Camuzet NSG Murgers
13.5%.
青草、紅色莓果、香料、糖果、橡木等味道，香氣比2000豐富甜美許多。
酸度略高但均衡，單寧細緻，梅子、薄荷等香氣，結構佳，可口。


1994 Domaine Chezeaux (Ponsot) Griottes Chambertin
13.5%.
香料、櫻桃、香草、花香、舊衣橱等風味，很甜美。
細緻可口，花草香與木香，，甜美，餘韻長。


2011.2.11.


村祐 黑
13%.
非常甜美的吟釀香、冰淇淋汽水等風味，甜美，很純淨，幾乎沒有麴味。
冰淇淋汽水等風味，非常甜美，濃郁，集中，酸度不明顯，很適合搭配重口味料理。


2011.2.18.