Wine Avocado 皆の無事を祈ります。

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NV Guy Charlemagne Reserve Brut Grand Cru Blanc de Blancs
12.5%.
蘋果、礦石、葡萄柚等香氣。
酸度高，蘋果、礦石味道，很可口，餘韻長，新鮮，均衡。

2008 Weingut Joh. Jos. Prum Riesling Spatlese Wehlener Sonnenehr
7.5%.
汽油、蜂蜜等香氣，甜美，細緻。
酸度很好，葡萄柚、蜂蜜味道，很爽口，甜度不算低，但很細緻均衡，餘韻長，搭配帶辣味的也剛好。好喝。

2010 Grosset Polish Hill Riesling
13%.
礦石、蜂蜜、燙髮水與些微汽油味道，細緻，甜美。
口感很圓潤，細緻，意外呈現略甜口感，很可口，餘韻長，比Prum濃郁一些，溫度上升後酸味反而比較明顯。

1997 Giuseppe E Figlio Mascarello Barolo Monprivato
14.5%.
起初有土壤、焦油、香料植物，煮熟水果的甜熟香氣，香氣濃郁，接著出現巧克力、草莓、茶、焦糖、薄荷、礦物等風味，相當成熟迷人。
口感圓潤，甜熟，煮熟水果味道，餘韻長，結構佳，單寧多但很柔細，甜美的櫻桃果香，濃郁，複雜度和變化幅度不如2001。

 

2001 Giuseppe E Figlio Mascarello Barolo Monprivato
14%.(#14731)
起初香氣比97封閉，有礦石、鐵鏽等味道，但大約半個多小時就開始出現甜美的玫瑰、紅色莓果、櫻桃等香氣，之後焦油、乾燥玫瑰花、柑橘、蜜餞等香氣紛呈。
甜美，單寧多但很細緻，強勁，很結實，餘韻長，酸度不錯，酒體極為飽滿，很年輕，櫻桃、礦石、焦油等風味，變化度和複雜度都很好，需要時間陳年但已相當可口。

 

2011.4.1.