Wine Avocado 皆の無事を祈ります。

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1998 Bellicart Salmon Cuvée Nicolas François
12%.
新鮮的酵母、蘋果等香氣。
酸度高，年輕而強勁，蘋果與酵母風味，可口。

2001 Comtes Lafon Meursault Les Perrieres
13%.
香草、奶油、葡萄柚等風味，甜美細緻。
酸度良好，細緻，葡萄柚、香草等味道，很可口，但複雜度和酒體似乎都比預期薄弱了一點。

2004 Domaine Etienne Sauzet Batard Montrachet
13.5%.
礦石、香草等風味，很甜美。
口感強勁集中，白柚、礦石等風味，酸度高，餘韻長，均衡細緻，但口感略帶苦味。

2004 Domaine Leroy Nuits St. Georges
13%.
草莓與小紅莓等可愛的紅色莓果香氣，煙燻、草葉等味道，植物系風味與土壤味都比前一次喝少，反而以果味為主，相當甜美討喜。
單寧非常細緻，full-bodied，酸度佳，甜美細膩的紅色莓果風味，餘韻很長，非常好喝。


1998 Domaine Serafin Charmes Chambertin
13.5%.
花香、紅色水果、香蕉油、草葉等香氣。
紅色漿果味道，酸度略高，酒體較瘦，tannic，味道不突出。

2002 Chateau La Mission Haut Brion
13%.
黑醋栗、水果乾、甘草等風味，口感封閉，有潛力，酸度高，單寧強勁。

1996 Chateau Angelus St. Emilion
13.5%.
甜美，果醬、黑醋栗、菇菌類氣味，香氣濃郁。
酸度佳，重度酒體，口感厚重，黑醋栗等果味，尚未成熟。

1996 Château Cos-d’Estournel
13%.
黑棗、木頭等風味，甜美雅致。
典雅，黑色漿果味道為主，很可口。

2002 Chateau d’Yquem
14%.
奶油、椰子、蜂蜜等風味，甜美。
椰子、蜂蜜味道，甜美之外沒有太多表現，畢竟是還太年輕。

2010.1.24.


2003 Domaine Jean-Louis Chave Hermitage
15%還是15.5%？已經沒有正確的記憶了，剛入杯的當下覺得香氣非常深邃有潛力，有隱而未發的優雅花果香、煙燻、香料等氣味，但decant一次看來仍是不夠，直到結尾仍然沒有什麼變化。
口感非常封閉，直到喝完為止幾乎所有味道細節都沒有出現，一如預期，非常之濃郁厚重，極大量但很細緻的單寧，感覺得出很好的潛力和結構，但長時間單獨喝這款酒的結果，到後來相當膩人，雖然勉強喝完了，但並不舒服。倘若手中有這款酒，除非擁有如唬爛漫畫般的本事或給予適度的虐待，不然未來10年內還是不要開瓶為佳。

2010.1.19.

2004 Luciano Sandrone Barolo Cannubi Boschis
現在喝當然還太早，但一開始的香氣非常甜美和吸引人，濃郁的新鮮果香、果醬、葡萄乾、玫瑰花香等風味，隱含焦油與香料、土壤等氣息，非常甜美華麗。
喝起來有比較明顯的焦油風味，草莓、果醬等甜美果味，非常細緻的單寧，非常均衡且溫暖。但隔了三個小時後再喝，反而變得相當封閉。

2000 Giacomo Conterno Barolo Cascina Francia
開瓶後3個多小時還是很緊澀，香氣與口感都沒有很開放。但還算均衡，尾韻略苦且有點粗糙。

2005 Giacomo Conterno Barbera d'Alba DOC "Cascina Francia"
喝到時是開瓶且倒入杯中4個小時以後，酸度已經拉高，結構也有點渙散，香氣不錯，但口感已經不行了。

2007 Giacomo Conterno Barbera d'Alba DOC "Cascina Francia"
土壤、肉乾、煙燻、黑色漿果等香氣，比2005好喝太多，一開瓶即可口，口感細緻均衡，有土壤、焦油等風味，酸度佳，非常順口，一個小時後出現茶葉與焦油等風味，酸度變高。但在室溫下放兩天後再喝仍然相當均衡好喝。

2010.1.30.