酒單：
VCP Reserve Rose 1997
Diebolt-Vallois ’Fleur de Passion’, Cramant 1998
Krug Grand Cuvee
Ornellaia 1993～2000
Tignanello 1995
Weinbach Riesling Alsace Grand Cru ”Schlossberg” VT 2001
Dow’s Vintage Port 1977
1.VCP Reserve Rose 1997
這款酒個人已經喝過很多次了，這支香檳做得滿不錯喝，而且各年份都有一定的水準，不過當天開瓶時溫度不大對。
2.Diebolt-Vallois ’Fleur de Passion’, Cramant 1998
關於這支酒，由於我自己不求甚解，加上當天沒仔細看酒標，所以先前寫的東西有些錯誤，詳情請見留言版。
這支酒的口感是very fresh的，有青蘋果的香氣，酸度明晰、有力，氣泡尚稱細緻，medium-bodied，很淡的金黃色，接近透明。搭配生蠔有強烈的海潮味，品質相當不錯。
3.Krug Grand Cuvee
不用再多說的一支好香檳，烤土司、堅果香氣，酸度很強，色澤仍淡，應該是很年輕的一瓶酒，full-bodied，餘韻甚長。
4.Ornellaia 1993
亮麗的深紅寶石色，邊緣泛一點紫，頗集中的黑醋栗、黑加侖子風味，及香草類氣息（美國桶？），已很柔順，單寧甚細緻，酒體結實，但較為單薄，是今晚最不多肉的一瓶，算是骨架好而不那麼肥美的類型吧，medium-bodied，餘韻略短，酸度偏低，應該不是很能繼續陳年了。後段出現一點點醬油味。
5.Ornellaia 1994
一開瓶有類似濕紙板的味道，色澤較93年略深，香草氣息較多，甜美、單寧仍在然而非常細緻，如同絲綢的口感，甜玉米和黑醋栗的氣味陸續湧現，餘韻中等至長，酒體較93豐滿。
6.Ornellaia 1995
香氣很接近94，但木桶風味較重，一開始有一股味道被Y醫師形容為「煮過的蘿蔔」，個人覺得是木桶風味加上一些植物系香氣的結果，這種氣味在今晚的每支Ornellaia裡幾乎都有，只是強弱不同。單寧顯得稍微粗糙和強硬一些，酸度足，餘韻中等，在口腔後段顯得有些空洞，後段出現甜美的紅色莓果果味。
7.Ornellaia 1996
邊緣有較深的紫色調，甜玉米氣味比前幾支都更強，餘韻頗長，我覺得稍微有些梗味，酒體強健，後段亦有很甜的紅色莓果味，個人覺得表現比95稍好一些但各方面都與95相當神似。
8.Ornellaia 1997
經過大家討論，這支酒應該是Corked了，香氣裡從一開始就有一種奇怪的騷味，始終沒散，另有木頭、醬油、動物性味道。色澤很深，酸度高、還有單寧但結構鬆散，喝起來木頭味也很重。開瓶後經兩小時散發出類似醋的帶刺激性酸味。
9.Ornellaia 1998
色澤較接近95，木桶風味居主導，帶一些草本植物味，另外還多了一絲煙燻和黑胡椒味（這一點跟其他年份不同），單寧仍很強，略抓口，濃郁而細緻，是頗均衡而甜美的一支酒，香氣與口感都很豐富，還有陳年潛力，full-bodied，餘韻中等。
10.Ornellaia 1999
甜美的黑色漿果果味、木桶帶來香草、甜玉米風味，很深然而清澈的紫色，肥美多肉，香氣與口感都很濃郁集中，酸度不明顯，餘韻甜而甚長，酒體很強壯，頗澀，大概是今晚最full-bodied的酒，很類似新世界（尤其美國Cab）的感受。
11.Ornellaia 2000
菇蕈類香氣，色澤為深紫色，與99很相近，木桶風味頗重，果味被包覆在較底層，感覺上比99典雅一些，口感也更接近波爾多一些（較少肉），難道是年份較為不好的影響？仍然很甜，酸度低，架構尚可，已經頗為柔順。餘韻中等。
總而言之，這樣一路喝下來之後，個人覺得Ornellaia有越來越偏向美國風味的傾向，香氣感覺上美國橡木桶用得非常多，香草、玉米味道很多，越來越甜美多肉，不過每個年份在餘韻方面的表現都沒有特別好，個人並沒有很喜歡這樣的風格。
當天有不少酒友偏好95、96，我個人則與另外一部份酒友一樣，認為98是做得最成功的（怪不得會得到WS年度百大第一名）。我覺得95、96應該已經步入顛峰期，98、99也許再陳年一陣子會更好，00則應該比98、99更要早一些喝。
12.Tignanello 1995
色澤較Ornellaia為淡，呈紫紅色，酒體較薄，酸度較高，個人覺得比Ornellaia更像傳統的波爾多酒，整體感覺就像波爾多中上水準列級酒莊在中上年份產的酒。還是滿均衡細緻的。
13.Weinbach Riesling Alsace Grand Cru ”Schlossberg” VT 2001
很年輕的一瓶酒，香氣中有很新鮮的萊姆、柑橘類水果味以及礦石味，甜度不低，但酸度亦佳，均衡、好喝。
14.Dow’s Vintage Port 1977
應該是我第一次喝真正的年份波特，一開瓶有類似強力膠和香蕉的味道，酒精感重，medium-bodied，甜度高，感覺頗細緻，餘韻甚長。
餐點方面：
生蠔腥味略重，跟Diebolt-Vallois 香檳還滿搭的就是。南瓜濃湯中規中矩。接下來的鹹派我覺得很好吃，不過有人不習慣派裡的羊奶酪騷味，第一道主菜的培根鱈魚滿入味，我也滿喜歡的，不過跟紅酒還是沒辦法搭配。第二道主菜的鴨腿做得很棒，但是醬汁裡面胡椒用得太多了一些，有點搶味，有人認為這道菜酸味也過多了一點。甜點算比一般西餐廳略好的水準。從頭到尾醬汁、味道都還滿有統一性的，每道菜都有一定的完成度，水準不差。主廚人滿好玩的，是一間還滿實惠的餐廳。
餐廳：歐洲風味餐坊
地址:復興南路一段219巷14號
電話:2751 0185
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