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材料：紫米200克、牡蠣150克、起司3克，櫻花蝦1克、柴魚片1克、海苔絲1克。

調味料：美奶滋適量。

作法：紫米泡水30分鐘，再蒸30分鐘後擺盤。牡蠣汆燙後擺在紫米上，再擠上
美奶滋，鋪上起司絲，放進烤箱烤1分鐘讓起司絲融化，最後放上柴魚片、
海苔絲與櫻花蝦即可。