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2011-11-24 13:12:40

賭徒（酒的保存）

2015-02-15 21:18:22

美味的定義？

2010-04-12 23:10:56

小魚辣椒醬


iPhone 3Gs舊文重刊。這辣椒醬已經可以接受電話宅配，外縣市的人有福了。＊＊＊去棻蘭（註一）的用餐次數不下十次了，每次的感覺都很好。除了大廚兼老闆的美味多變手藝吸引人外，服務人員的親切與彷彿在家裡用餐的自...
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2010-02-16 10:01:40

64 白雪


我不禁回想起幾年前在京都清水寺遇到下雪的情景。前幾週當我開著車在64快速道路上前進時，心裡冒出這樣的想法。才早晨八點半的64道，車子雖多，但卻並不擁擠。遵循著開車的禮儀，一台接著一台，各種大小的車帶著禮貌...
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回應(4)| 推薦(2)| 收藏(0)| 生活、雜物、時尚、藝文
2010-02-06 00:21:09

翡冷翠的一餐 v.s 餐酒會的道理 （待續）


我要來好好談一下有關餐酒會的道理。那瓶酒是 1999 Fontodi Chianti Classico Vigna del Sorbo Riserva。非常讚的一瓶 Chianti。待續 ....Canon 10D, EF17-40mm F4L＠Florence (Firenze)
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2010-01-13 15:49:03

Portraits (50) 2011-11


可能是因為檔案被壓縮之故，照片在Facebook上呈現的效果不夠好。放在這裡應該可以展現出照片原有的fu。＊＊＊我認為，所有的攝影課題中，拍人像一直是最不容易的部份。這中間的難處，除了光圈快門等機械性的組合之外...
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2010-01-01 10:49:38

小吃店介紹 系列二十六 （待續）


兩間店，兩種炒飯。等等...Nokia N97
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2009-11-19 16:34:36

野迷迭香


因為要旅行，我買了兩組Aesop的 Jet Set Kits。那是四瓶小巧且各具不同用途的旅行清潔用品。可愛樸素的瓶身，旋開蓋子後，每個小瓶都會散發出各種不同明亮而優雅的香氣。身體潔膚露：天竺葵葉、中國柑皮、佛手柑皮。...
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2009-10-31 14:04:14

好事推薦 系列十七


所謂酒餐搭配的原理是什麼？真的有所謂搭配的『原則』嗎？一位非常資深的酒友曾在餐酒會的場合上感嘆道：『喝葡萄酒，最困難的不是在學習酒的知識（品種、產區、年份、保 存等等），而是在學習如何用酒來搭配餐點。』...
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2009-10-18 09:56:00

藍調，不如死


有種音樂叫「藍調」。但為什麼不是「綠調」？不是「紅調」？這中間有些典故。進去音樂裡玩耍，稍微了解它的故事後，你會發現為什麼「藍」。而且直接音譯似乎更貼切，我們叫它「不如死」(Blues)。為什麼這麼說？話說哥...
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2009-10-06 22:54:10

中菜搭酒的簡單建議


又有朋友問到餐酒搭配的問題，大哉問！這真的很難回答。 單純想跟朋友聚餐，吃個中菜然後喝酒，『該帶怎麼樣的的酒比較好？』我會推薦『法國隆河區的紅酒』！因為她真是搭配中餐非常適合的酒款。以餐來思考，味重香濃...
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2009-10-04 14:44:32

Lonely BLUE


那天早上我從南澳出發，買了杯咖啡後，悠哉地行向蘇花公路的第二段。一路上陽光明媚，風景宜人。雖然山這邊有白雲堆積，但左側的太平洋卻是晴空萬里。廣闊而深邃的海，古老且原始的浪，沒有雲的干擾，這一望無際的藍...
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2009-09-15 23:07:48

暖雨


這是在北42鄉道附近所拍的照片。我認為，就是要在這樣的環境下騎車，才能享受到單車生活的最大樂趣。不只有運動而已。抬頭仰望那彷彿藍到宇宙深處的天空，感受充滿能量的光線如暖雨般灑落而下。站在六百多公尺的『高...
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回應(4)| 推薦(1)| 收藏(0)| 旅行
2009-09-03 07:52:37

好事推薦 系列十六


Canon40D EF17-40mmF4L九月份的小巷酒食具有特殊意義，因為，那代表這個活動已經舉行一年了。感想很多，千言萬語不知從何說起。迴響的熱烈，只能說，台灣喜歡葡萄酒的人真的很多呀。來到有一點初秋味道的季節，（還記...
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2009-08-06 18:09:07

夏的大海


趁著夏天，幫她拍的一個攝影小專輯。陽光太強了，那海的反射，讓人睜不開眼。屬於橫幅的幾張，如果是大圖來看，其實很有味道。只可惜 PCHome系統不支援。另外，也是系統關係，所有的圖在上傳後，飽和度變差了，令人搖...
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回應(24)| 推薦(4)| 收藏(0)| 攝影
2009-08-04 07:22:33

好事推薦 系列十五


學喝葡萄酒，第一要認識的是什麼？ 『葡萄品種』。這是最重要的部份。 葡萄品種之於酒的滋味，就像食材之於料理一樣。單純直接，但卻是絕對的道理。當然產地及釀造方式也很重要。 但普遍來講，葡萄品種的選擇，基...
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2009-07-14 07:33:46

小吃店介紹 系列二十五 （待續）


Nokia N93iNokia N97台北市林口街廟旁大樹下的清蒸肉圓和四神湯。晚點來寫。
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