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2008-06-18 15:11:34| 人氣78,623| 回應12 | 上一篇 | 下一篇

今日便當菜【泡菜炒豬肉】

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年初，團購買了二罐愛心修女泡菜，當時等了三個月才拿到，搶手程度不亞於黑師傅捲心酥呢!

當時是為了喜歡吃泡菜炒豬肉這道菜而買的，雖然我從沒料理過，心想一罐才100元，兼作愛心捐獻嘛!一瓶放在公司配飯吃，帶回家的這一瓶，受到小姑的”青睞”，已經當點心喀掉2/3。哇哩咧…再懶惰不下廚的話，我的泡菜炒豬肉就要從眼前飛了，這—可—不—行!

趁著今天上半天晚班，我給自己搞了二頓超級～～簡單的～～糧食。

午餐走輕食風～蔬菜沙拉＋懷舊湯品




不要看這湯長得很不起眼，它可是我懷念的媽媽菜之一呢！
食材非常簡單，小黃瓜（大黃瓜亦可）、新竹海瑞摃丸、雞蛋、香菜（芫荽）。
調味料只有鹽巴、香油、白胡椒粉。

它的迷人之處在於小黃瓜＋蛋＋白胡椒粉三味綜合起來的神奇味道，清爽又健康。黃瓜和蛋白都有自己特殊的味道（回想一下…），而胡椒粉正好中和了這二味，形成獨特的口感。香菜增添了香氣，而海瑞貢丸是我嘴饞想吃才放的，這五樣東西加在一起，很有媽媽的味道，每次喝都會想起我娘。



重頭戲泡菜炒豬肉，又是一道簡單的懶人料理，婆婆說這是年輕人的菜，難得她有點頭說不錯吃，其實歸功於泡菜的重口味，我的做法只有幾個步驟：
---超市買的梅花豬肉切片，用酒和太白粉醃五分鐘。
---洋蔥、紅蘿蔔切條狀，高麗菜切小片。
先炒洋蔥和紅蘿蔔，炒至洋蔥有透明度後，加入豬肉續炒，豬肉變白之後再放高麗菜，最後倒入韓式泡菜炒均勻即可。

這道菜非常下飯，也可以變成炒飯。作成便當，保證別人的都會沒味道了，呵呵～～







飯後一杯茶。
這是五月去台中的「日出‧大地」讓我驚豔的薰衣草紫米花茶。以往喝花茶的經驗總是嫌它有股草的澀味，更別說味道很重的薰衣草茶了。走進「日出‧大地」服務小姐會立刻奉茶（無限暢飲喔！），當時我真的被它＂煞＂到，這紫米竟然神奇的潤滑了薰衣草的嗆澀，沒有多餘的添加物，輕淡卻繞舌，喝下去感覺它在口中轉了一圈，本人第一次喝到這麼讚的花茶，在此向大家推薦。






我要檢舉
#薰衣草紫米花茶#日出大地#泡菜炒豬肉#媽媽的味道
台長： 白小黑

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我要回應
小王子
流口水了
我也要來做
對
明天來做
再問問
那泡菜現在買的到嗎??
在哪呀
好奇中^^
2008-06-18 17:22:58
版主回應
2008-06-18 20:15:27
小明文
你真的很優秀耶!!你老公真的很有口福哩

把泡菜的購買網址貼出來吧~~嘿嘿~~~
2008-06-18 19:19:04
版主回應
網址在第一則留言裡喔!
小牛說~
他知道!
老婆做的都好吃!
2008-06-18 20:18:39
位子
嘿嘿，很久沒有泡菜可以賣了...
2008-06-18 22:10:54
版主回應
為啥?
貨源短缺嗎?
可別哄抬價格喔!
2008-06-19 12:01:35
ｊｕｄｙ
泡菜炒豬肉一看就很好吃，我還沒吃過呢！下次也要做來吃。
2008-06-19 02:42:49
版主回應
好吃好吃!
不要買到死鹹的泡菜
一定沒問題滴~~
2008-06-19 12:02:30
君君桑
真後悔當初沒耐心等團購哪!

果然
願意靜心等待的人才有口福(泣~~~)
2008-06-23 02:10:04
版主回應
公司還有半罐
下次幫你帶便當
乖!別哭~
2008-06-24 22:47:02
wwitch
看起來好吃又好做的樣子
希望做這個不會像Pancake那麼慘啊
2008-06-23 20:50:37
版主回應
恩~~這個~~我想應該不會吧!
2008-06-24 22:47:53
快樂*不及格煮婦
我最喜歡吃泡菜了,這個好,來做做看,謝謝JOMA的分享^^
2008-06-24 10:01:21
版主回應
哈哈~我沒有JOMA那麼厲害啦!
2008-06-24 22:48:34
快樂*不及格煮婦
哈哈...搞錯了,JoMa是別家的媽媽,剛剛去幫她推薦美食,到現在還在流口水,竟然謝錯人了,打屁股...
謝謝泥~~~看起來好好吃^o^
2008-06-24 10:04:24
版主回應
不要打屁股啦!
JOMA那裡我也常去挖寶哩~~

可見我這泡菜炒豬肉看起來真的好吃呀!
爽～～
2008-06-24 22:50:06
瑛
正好三個月後已經開學了...可以做中午的便當囉!謝謝小黑的分享呀! ^^
2008-06-24 21:08:50
版主回應
恩～這便當一定香死其他的老師喔!
冬天還可以作泡菜火鍋呢!
2008-06-24 22:51:30
PJ
突然覺得自己很幸運....泡菜冰箱裡總有吃不完的泡菜...不用等三個月~~
2008-06-26 08:13:10
版主回應
哈哈!
快快動手做吧!
2008-06-26 10:52:17
我家愛用阿里郎
我媽媽也很會煮泡菜炒豬肉
他都是買阿里郎韓國泡菜
在超市就可以購買
真的超好吃喔!!
大家可以試試看喔!
2008-07-10 12:24:56
版主回應
謝謝你的分享ㄏㄟ
2008-07-10 20:51:15
小王子
我來買了罐頭韓國泡菜
有額外加入洋蔥下去炒
真不賴好吃ㄟ
把豬肉換成年糕炒也好好吃喔
2008-09-11 21:43:59
版主回應
我也有加洋蔥
香噴噴的!!!嘖嘖!!

我每次炒年糕都會沾鍋ㄟ
可有何妙方?
2008-09-11 23:07:42
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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