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2004-08-13 20:49:05

貴妃燒雞


貴妃燒雞-6人份 材料： 雞腿3隻(約1又1/3磅)、洋蔥1/2個、紅蘿蔔(去皮切塊)1/2杯。 調味料： (1) 料： 醬油、料酒各2大匙，蕃茄醬3大匙，鹽1/4小匙，糖1大匙，水1/2杯。 (2) 料： 太白粉1小匙，水1大匙。 ...
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2004-08-08 20:48:12

乳酪麵包‧Ham-Cheese Buns


乳酪麵包‧Ham-Cheese Buns 材料： 軟式甜麵團1份 火腿16片 起司片8片 做法： 1. 烤箱預熱至180度C備用。 2. 將麵團分成16等份，用手搓圓，蓋上扭乾之濕布鬆弛10分鐘。 3. 每個小麵團用桿麵棍桿成直...
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2004-08-08 20:28:13

熱狗捲‧Hot Dogs in Buns


熱狗捲‧Hot Dogs in Buns 材料： 軟式甜麵團一份(做法見前篇軟式甜麵團) 熱狗16支 番茄醬適量 做法： 1. 烤箱預熱至180度C備用。 2. 麵團分成16等份，用手搓圓後，蓋上扭乾之濕布鬆弛10分鐘。 3. ...
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2004-08-08 20:26:02

軟式甜麵團‧Basic Sweet Roll Dough

軟式甜麵團‧Basic Sweet Roll Dough 材料： 高筋麵粉350公克 奶油40公克 (1)料： 高筋麵粉150公克 鹽5公克 (2)料： 水175公克 細砂糖15公克 乾酵母5公克 蛋1個 (3)料： 水90~95公克 細砂糖...
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2004-02-05 13:03:51

砂鍋獅子頭


砂鍋獅子頭 材料： 白菜2斤(3又1/3lbs.) 絞肉12兩(1lbs.) (一) 料酒、鹽各 3/4 小匙 味精、麻油、胡椒 各少許 蔥、薑末 各一小匙 蛋 1 個、水 4 大匙、太白粉1/2大匙 (二) 醬油、水各 1 大匙 太白粉 1 大...
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2004-02-05 10:20:24

馬鈴薯燉肉為主菜的日式晚餐


我就按照食譜上的推薦搭配上了煎蛋，然後配上味增湯跟白飯後，看起來就像是平常看日劇裡一般日本家庭吃飯的樣子...很得意，所以就拍了張照片給你們看看..
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2004-02-05 10:17:07

馬鈴薯燉肉


馬鈴薯燉肉 (4人份) 主要材料： 馬鈴薯4個、牛肉薄片150g、洋蔥1個、紅蘿蔔1/2根、蒟蒻絲1袋(約150g)、豌豆筴(四季豆)50g 煮汁： 高湯700cc、砂糖4大匙、醬油4大匙 調味料： 鹽少許、麻油1又1/2大匙、七味辣椒...
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2003-10-09 04:08:28

比KFC還好吃的炸雞腿


這雞腿是我們前天烤肉剩下的，但是我都已經醃了，本來要昨天烤來繼續吃的，但是天公不作美下了一整天的雨，所以我只好把他裹了粉來炸，味道還挺棒的喔！我覺得比KFC的還好吃……把做法列在下面給你們參考。 醃料：...
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2003-10-09 03:58:19

西方香腸


每次跟Olard到超級市場不管是在荷蘭的還是美國的，都會看到那個香腸，他就像個小孩子跟媽媽去超市一樣，拿著那盒香腸說他要吃，而我就會像個嚴厲的媽媽似的叫他放回去，只因為我不知道外國人的香腸裡面到底放了什麼東...
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2003-10-01 04:56:40

煎漢堡


煎漢堡-四人份 漢堡材料：绞肉300g、蛋1個、洋蔥1/2個、麵包粉1/2杯、蕃茄醬2/3杯、英國辣醬2~3大匙、高湯塊1塊、沙拉油2小匙+2大匙、鹽近1小匙(比1小匙略少)、胡椒少許、水1杯(200cc) 配料材料：三色冷凍蔬菜200g...
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2003-08-27 06:15:20

檸檬啤酒烤鮭魚


檸檬啤酒烤鮭魚 這道菜是我跟一個美國太太學的，之前跟他們去露營他們烤給我們吃之後，那味道很好，所以馬上問了他怎麼作…….做法簡單，大家也可以試試喔！ 材料：檸檬片、啤酒、鮭魚、鹽、胡椒、橄欖油。 做法：...
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2003-08-16 07:05:03

草莓蛋糕


草莓蛋糕 8-10人份 海綿蛋糕材料： 蛋8個、白砂糖250克、低筋麵粉250克、玉米粉60克、泡打粉16克、溶化的奶油50克、鹽少許。 海綿蛋糕做法： 1. 蛋打散，加入糖，隔著熱水用攪拌器打勻。 2. 移開熱水，用攪...
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2003-08-10 07:28:48

蔥爆里脊


蔥爆里脊 昨晚做了這道菜，我只能說我從來不知道我竟也可以做出跟餐廳一樣的口味！味道好又很下飯，真的是太讚了！ 材料： 里脊肉1/2斤 (1料) 醬油1大匙、料酒，水各1/2大匙、蒜末，糖各1/2大匙、太白粉1大匙 蔥...
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2003-08-10 07:27:53

開陽白菜


開陽白菜 這道菜，很可惜我因為沒有蝦米，所以就只有白菜，味道顯的單調，但是也很清淡，拿來當配菜剛剛好！ 材料： 白菜1斤 (1料) 蝦米3大匙、蔥、薑末各1/2大匙。 (2料) 料酒1/2大匙、高湯1/2杯、鹽3/4小匙、...
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2003-08-10 07:25:02

西式家常菜-火腿肉


曾經在我婆婆那裡吃過這麼樣的一個晚餐，前幾天買了火腿，就想照著那個味道做做，結果大致上都一樣，唯一不同的是，火腿味道太鹹了，我老公說看起來像他媽媽的味道，但是吃起來完全不對，還說怎麼美國的火腿都這樣鹹...
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