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2010-04-02 05:53:01

麻油雞


前天突然好想喝湯，就拜託我老公幫我去我家樓下超市買了一隻雞，翻了翻食譜決定作麻油雞，可是又突然想起我自己之前照這食譜做過這道麻油雞兩次了，可是味道我都不甚喜歡，所以決定上網找找可參考的食譜來作，身為阿...
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2008-11-29 14:55:21

墨西哥料理初體驗


以前住在新墨西哥時吃墨西哥料理吃到怕，根本就不會想要試著做…沒想到搬離開那邊兩年多，我竟然懷念起那口味，今天把它給做了出來，而且從來做過的我，只有聽朋友口述大概怎麼做，竟然我還把它做的那麼好吃，而且Na...
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2008-11-16 13:34:02

蒼蠅頭


我在看電視的時候看到了一個人叫吳恩文在介紹他從小在眷村住時吃到的菜色，後來記下他的名字後，上網居然找到了他有個部落格介紹著他從小跟著四川媽媽學到的一手家鄉菜，也是四川人的小孩的我，自然是一邊看著照片一...
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2008-11-16 13:22:21

兩年沒有東西po上來了~~

回來台灣也兩年多啦！回來後就都沒有再po東西上來了，請原諒我的懶惰，這兩年的確也做了很多的東西，而且因為在台灣買起食材比較容易，所以做起來真的很方便，雖然都沒po上來，但都幸好有存檔照片，尤其是今年2008年...
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2006-06-10 03:28:39

醋溜丸子


醋溜丸子材料：豬絞肉450g、蔥絲3大匙、大白菜400g伴肉料：蔥末1/2大匙、薑汁1大匙、醬油1大匙、酒1/2大匙、鹽1/4茶匙、太白粉1大匙、蛋1個综合調味料：糖4大匙、鎮江醋4大匙、清水2/3杯、醬油1大匙、鹽1/4茶匙、太白...
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2006-06-10 03:24:19

鍋塌豆腐


鍋塌豆腐材料：豆腐3塊、麵粉1/2杯、雞蛋(打勻)1個、蔥末，薑末各1大匙(1)料：料酒1小匙、鹽1小匙、味精少許、麻油1小匙、高湯1/2杯作法：1. 豆腐切成1.5公分厚片，煎時先沾上麵粉，再沾上打勻的蛋液。2. 油2大匙燒熱...
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2005-09-06 00:00:44

紅燒牛肉麵


紅燒牛肉麵 材料：肋條5斤、洋蔥1個、紅辣椒1根、大蒜5粒、生薑片8片、青蔥4根、滷包1個。調味料：辣豆瓣醬2大匙、醬油1湯匙、胡椒粉適量、米酒1湯匙。 牛肉湯做法： 1. 牛肉切成5公分見方的肉塊。 2. 洋蔥切絲；...
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2005-09-05 23:59:28

讓住海外的人口水直流的-美國第一鹽酥雞


我常在抱怨美國吃不到台灣的到地甜不辣，八月好友從台灣回來前在鹽酥雞攤買了還沒炸的甜不辣封包後經過層層包裹的自台灣直達我家，這實在是個驚喜，我急忙將鷄肉與之前ㄉ鹽蘇雞粉還有豬血糕九層塔拿來炸了，看上去真...
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2005-09-02 02:01:51

高麗菜捲


高麗菜捲-----4人份 材料： 高麗菜8葉、豬絞肉200g、洋蔥1個(中)、蛋1個、麵包粉1/2杯、培根8片、高湯塊1塊、番茄醬1/2杯(100cc)、鹽少許、胡椒少許、荷蘭芹少許(沒有也無彷)。 1. 高麗菜剝下後下熱水煮，煮好後用...
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2005-01-05 13:38:55

生炒墨魚


生炒墨魚 材料： 墨魚2/3 lbs.、熟西洋芹菜(切片)1杯、熟紅蘿蔔12片 1料：蔥6小段、薑6片、蒜末1/2大匙 2料：鹽1/3小匙、味精、胡椒、麻油各少許、太白粉1大匙、水1又1/2大匙 做法： (1) 墨魚去薄膜，處理乾淨...
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2004-12-12 16:20:28

大阪燒成品照


這張是教我做的日本太太作的，因為實在作的太漂亮了，忍不住給他貼出來給大家看看......我做的...因為很小塊而且我不喜歡放太多大阪燒醬所以整體看起來就沒那麼好看了...所以就貼作的好看的照片囉！
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2004-12-12 16:14:36

大阪燒簡單作


材料：如圖的大阪燒粉一盒(內附海苔粉)、大阪燒醬、柴魚片、美乃茲、雞蛋一顆、切碎的高麗菜(份量請參照盒子背面說明)、切小塊的海鮮料。 做法： 1. 將大阪燒粉加水攪勻，水的份量請參照盒子背面說明。 2. 將蛋打...
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2004-12-03 06:13:47

3杯雞


三杯雞 材料： 土雞1隻(約900公克)、老薑114公克(切片)、蒜頭10粒(切片)、辣椒2根(切段)、九層塔19公克 A料： 味精1/2小匙、糖1/2小匙、白胡椒粉少許、醬油3/4杯、米酒3/4杯、香油3/4杯 做法、 1. 土雞去內臟...
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2004-08-26 07:52:31

Slow Cooker-Fresh Vegetable Beef Soup 慢燉蔬菜牛肉湯


Slow Cooker-Fresh Vegetable Beef Soup 慢燉系列之新鮮蔬菜牛肉湯 PREP:20 MIN COOK:9 HR 器具：慢燉鍋 Slow Cooker 材料： 1 ,1/2 pounds beef stew meat 1 ,1/2磅牛肉塊 1 small bell ...
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2004-08-19 10:08:45

奶油菜胆


奶油菜胆 材料：大白菜2斤、瘦肉(切片)4兩、奶油(或豬油)5大匙、洋蔥(切碎)1/2杯、麵粉5大匙 【1】 料：鹽1又1/2小匙、糖1小匙、味精少許、高湯2杯 【2】 料：煮白菜湯汁2又1/2杯、濃縮奶水1/2杯 做法： (1...
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