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2003-06-20 10:47:18

麻油雞


麻油雞(六人份) 材料： 雞1隻-2斤 黑麻油-4大匙 老薑-6片 米酒-2杯 料(1)〈水-5杯、糖-2小匙、鹽-1小匙〉 做法： 《1》雞去除油脂，切塊備用。 《2》麻油燒熱，炒香薑片，即將雞塊倒入爆炒1分鐘，加酒2杯燒...
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2003-06-17 14:19:47

黑胡椒豬排


黑胡椒豬排(四人份) 材料：豬扒四片、洋蔥半個、奶油、檸檬汁。 調味料：醬油一湯匙、糖1/2茶匙、地瓜粉1/2茶匙、黑胡椒1/2茶匙、少許麻油。 1. 豬扒洗淨用肉錘敲鬆用調味料醃20分鐘。 2. 燒熱鍋奶油溶化後煎豬扒...
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2003-06-17 14:18:51

黑胡椒豬排醬


黑胡椒豬排醬 這是台灣的黑胡椒醬，一般美國99大華超市有在賣，或是又回台灣時也可帶一些回去，反正是塑膠瓶不會打破，易攜帶！ 這個公司還出產很多醬，味道都很不錯喔！
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2003-06-17 14:17:54

番茄湯Tomaten Groentesoep


番茄湯Tomaten Groentesoep(2人份) 做法：將40g的粉倒入已經裝有500ml冷水的鍋中開始攪拌至均勻，在放到爐上開始以中火煮，記得要不時的以打蛋的攪拌棍攪拌，一直到煮滾會有泡泡，在關火即成！ 很多荷蘭人在喝湯時...
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2003-06-14 16:19:29

勝丼 (日式豬排蓋飯)


勝丼 (日式豬排蓋飯)一人份 材料：豬里肌肉150g、洋蔥50g、蔥半根、蛋2顆。 調味料：萬能醬汁1/4杯 萬能醬汁做法：酒1/4杯、醬油1/4杯、味林1/4杯 麵衣材料：低筋麵粉1大匙、蛋汁2大匙、麵包粉3大匙、鹽，胡椒粉...
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2003-06-14 16:13:24

焗蝦仁通心粉


焗蝦仁通心粉 (2人份) 材料： 乾條狀通心粉160g、、蝦仁100g、洋蔥1/2個、白醬汁罐頭1罐(285g裝)、牛奶一杯(200ml)、高湯塊半塊、蘑菇罐頭1/2罐=25g(薄片，50g裝)、鹽，胡椒各少許、沙拉油1又1/2大匙+少許、奶油1大...
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2003-06-14 16:04:15

飄浮冰咖啡


飄浮冰咖啡 1. 將一般咖啡《咖啡濃度要比一般喝熱咖啡的濃度濃》用咖啡機煮。 2. 煮出來後倒入杯中以砂糖攪拌至你喜歡的甜度再多一點點。 (我目前都是用台灣帶過來的豐年果糖，味道沒差多少，但在一般台灣的吧台很...
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2003-06-14 15:36:50

蘑菇湯Franse Champignon soep


蘑菇湯Franse Champignon soep (2人份) 做法：將40g的粉倒入已經裝有500ml冷水的鍋中開始攪拌至均勻，在放到爐上開始以中火煮，記得要不時的以打蛋的攪拌棍攪拌，一直到煮滾會有泡泡，在關火即成！ 小秘訣： 我今...
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2003-06-14 15:34:25

我買它來當白醬汁，味道好香！


蝦仁通心粉中的白醬汁我買不到像書裡的那種，所以我買了另外一種Bertolli的Portobello來代替，它本身就是pasta的sauce，所以味道本來就很香了，還有很多口味供你選擇，我老公說這種醬汁在荷蘭也有賣，所以你們也可以...
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2003-06-14 11:27:19

我終於有磅秤了！


之前買了一堆食譜結果食譜裡面的容量都是以g作容量來寫的，所以之前都是憑感覺來照著食譜作，去逛街也都沒有刻意去逛到磅秤，後來到了荷蘭之後我老公的哥哥結婚我們就去了廚房用品店買要送他們的禮物，就在那裡我看到...
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2003-06-13 02:53:59

烤雞腿


烤雞腿： 材料： 醃料、金蘭烤肉醬、少許白芝麻。 醃料： 醬油、少許酒、麻油、糖、拍碎的蒜頭數個、青蔥橫切成絲 請依照個人的量來放，並自己試出自己味道的量。 步驟： 1. 將雞腿切數刀深至骨在肉厚多...
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