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三芝筊白筍食譜Part10 三杯茭白筍

做法:1.筊白筍切塊，放入六分滿180℃的油鍋中，以大火炸至表面脫水〈呈現皺皺的樣子〉；將蒜頭炸至金黃色，備用。2.辣椒、蔥切段，備用。3.另熱一鍋，加入麻油，放入薑片，至薑片成捲曲狀，放入作法    2的蒜頭和蔬菜用三杯醬汁拌炒。4.放入作法1的筊白筍拌炒，在收汁前，加入九層塔拌炒...
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新聞台: 三芝筊白筍 | 台長：真理熱血愛芝農
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