三芝筊白筍 三芝筊白筍!! 讚!!

157愛的鼓勵 1訂閱站台

以台北來說~三芝跟金山都有產地瓜~
但是......常常聽到有人會說~三芝也產地瓜、金山也產地瓜
那......兩邊地瓜有甚麼差別??哪邊比較好吃呢??

所以我們就來PK看看~是三芝的地瓜優還是金山的地瓜優呢???

三芝地瓜V.S金山地瓜↓

<三芝地瓜>小檔案

又名為57號甘藷，屬於黃肉甘藷品種，為全台產量最高的品種，產量相當穩定

產期：農曆11~3月，生育日數150天
產地：雲林、台南、高雄是主要產地；而在三芝，主要分部於北新莊、埔頭、埔坪、橫山，新庄等村
特色：黃皮黃肉
"塊根"方面：表皮為棕黃色，紡錘形
"莖"方面：綠色或黃綠色
"葉"方面：葉形五深裂或三深裂，葉脈為紫色
"肉色"方面：橙黃
口感：鬆軟、甜Ｑ
適用料理：烘烤蕃薯、蒸煮或是製成薯條等

<金山地瓜>小檔案

又名為66號甘藷，屬於紅心甘藷品種，含胡蘿蔔素高，適應性強，全省各地均有栽培

產期：農曆9-12月，生育日數150天
產地：北縣金山、桃園大園 、苗栗後龍、台中
特色：紅皮紅肉
"塊根"方面：表皮為淡棕黃色，紡錘形
"莖"方面：粗大且強硬，綠色，無茸毛
"葉"方面：盾形綠色，葉脈為綠色
"肉色"方面：橙紅
口感：粉泥、水分含量高帶有甜味
適合料理：煮地瓜飯、粥、湯

看來...兩地的地瓜各有各的特色呢~每個人可以依照自己的喜好去選擇
你(妳)喜歡哪一種呀XD

顯示文章地圖