高筋麵粉300g,干酵母7g,細沙糖20g,鹽一茶匙,脫脂奶粉10g,黑胡椒粗粒少許,,礶頭番茄汁190ml,奶油25g
干莞茜(parsley)少...
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發表時間：2004-11-20 14:41:30 | 回應：0
克糯米50g,水330g,高筋面粉90g
將克糯米加水煮稔,趁熱淋下高筋麵粉,攪勻放至涼後,包上保鮮紙放入冰箱24小時
湯後2...
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發表時間：2004-11-07 13:04:10 | 回應：0
高筋麵粉270g,低筋麵粉30g,干酵母2+1/2茶匙,沙糖40g,鹽1/2茶匙,脫脂奶粉10g,雞蛋一只(小),奶油30g
水或奶160g
麵團...
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發表時間：2004-10-24 15:36:23 | 回應：0
自創-超軟紅薯粥水芝麻士麵包卷
低筋麵粉50g,高筋麵粉270g,酵母6g,紅番薯粥水共240g,室溫軟化奶油2大匙,細沙糖60g
...
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發表時間：2004-08-28 01:13:24 | 回應：0
罌粟風味長包
甜麵團一份
高筋麵粉500g,干酵母7g+水1/4杯+白糖一小匙浸至有泡,白沙糖5大匙,鹽少許,牛奶250ml,奶油...
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發表時間：2004-08-28 01:12:24 | 回應：0
這是KO的-軟心白土司食譜做成的,某天某大超市買過這個麵包,感覺很好吃,就有樣學樣的做了,香港的朋友或許會覺得在那裡買...
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發表時間：2004-05-31 21:06:41 | 回應：0
這可是小孩大人所喜歡的巧克力麵包,是用湯種做的,做出來的效果十分鬆軟
是小米的食譜,要做過去研究研究吧
http://...
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發表時間：2004-04-12 13:43:00 | 回應：0
食譜與湯種抹茶土司一樣,只是紅豆包在裡面,洒些黑芝麻在上面
三個麵包捲裡面包肉鬆是”抹茶肉鬆捲”,如要食譜過去看看...
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發表時間：2004-04-03 13:36:27 | 回應：0
前幾天都在做蛋糕,心癢癢想食出爐香噴噴的麵包,家中又剛好沒有鮮奶了,看到MAY再回到日本,這個火腿蛋麵包,食譜不用牛奶...
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發表時間：2004-03-13 01:01:24 | 回應：0
種麵糰
高筋麵粉240g,快速酵母2.5茶匙,水160ml
種麵做法:將材料攪拌搓勻放常溫12小時(我放過夜)
主麵糰
高筋麵...
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發表時間：2004-02-25 00:19:53 | 回應：0
好羨慕Cl及Sabina,小米自己做出各種巧克力麵包,也買過麵包店的,但是還是沒有自己嘗試,前二天想了還是試試吧
材料:甜...
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發表時間：2004-02-21 19:28:03 | 回應：0
