是ＣＬ的小巨蛋麵包倣的，沒有抹蛋汁，顏色比較白好好味，來多一張吧
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發表時間：2007-06-16 12:13:34 | 回應：0
養生面包,好有益,十分柔軟
中種法:高粉240g 酵母2.5小匙,水160g攪拌略搓不用出筋,放過夜12小時
主麵:高粉50g,低粉5...
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發表時間：2007-01-24 01:46:27 | 回應：0
近日來綱頁更新極之不不佳,有時打完一堆字,竟然就這樣被吃掉,一肚子氣,我也想放棄這裡,但也捨不得這許久的心血,唉
...
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發表時間：2006-12-20 14:40:42 | 回應：0
在10月23日回到香港老家,感覺氣候與溫哥華完全不同,溫哥華氣侯早晚已經有些冷,日間有時還會下雨,有時也陽光普照,但是回...
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發表時間：2006-10-27 22:13:32 | 回應：2
幾日都更新不成功,今日
麵包體是我家最愛之一 ”湯種”甜麵糰
我回香港了,但一兩日後開始傷風感冒,感覺很不好受...
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發表時間：2005-11-19 23:07:34 | 回應：0
酵母2茶匙,暖水1/3杯,白沙糖1茶匙,浸至發泡
高筋粉1+1/2磅,玉桂粉1/2茶匙,豆冠粉1/4茶匙,白沙糖4安士,全蛋二只,奶油溶...
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發表時間：2005-06-21 14:00:18 | 回應：0
湯種:高筋麵粉25g,水125g,攪拌勻在鍋中煮至底下有紋路即可
材料:高筋麵粉475g,奶粉2湯匙,沙糖60g,鹽一茶匙,水200g,...
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發表時間：2005-05-21 09:52:39 | 回應：0
面包柔軟,肉鬆香酥,正
65C 湯種麵團一份
切開中間,搽上沙拉醬,麵包正面也搽上薄薄一層沙拉醬,鋪上肉鬆,即成
很久...
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發表時間：2005-04-27 23:10:14 | 回應：1
饀料:粟米火腿加沙拉醬
包面:香酥粒,沙拉醬.好好味0屋
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發表時間：2005-04-19 01:06:47 | 回應：0
其實是之前的-軟式紅薯粥水芝麻麵包卷,我改了用湯種做,不用紅薯一樣好好味道哦
最近都在做麵包,因為麵包可以說是每日...
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發表時間：2005-03-30 02:11:38 | 回應：0
買了一本65c湯種麵包書--作者Yvonne無私地描寫得十分清楚,我已經愛上了這本書,不,應該說是我的最愛
a高筋麵粉171g,...
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發表時間：2005-03-21 01:13:11 | 回應：0
又是65c湯種做的,上面的香酥粒很香脆,腸仔上面加的是沙律醬,更加開胃,不知不覺一個很快就吃完了,哈哈
昨天因為自己懶...
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發表時間：2005-03-14 10:21:05 | 回應：0
用湯種法,好軟好好味
湯種
高筋麵粉25g,水125g
混合二種材料,攪拌後用小火煮要不斷攪拌免焦底,放涼後即可使用
主...
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發表時間：2005-02-20 01:50:15 | 回應：0
酵母1+1/2茶匙+水50ml+沙糖一茶匙待發起至有泡
高筋麵粉250g,奶油70g,沙糖4湯匙,牛奶90ml,全蛋一個,鹽1/4茶匙,菠菜粉...
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發表時間：2004-12-11 14:48:09 | 回應：0
酵母1+1/2茶匙+水50ml+沙糖一茶匙待發起至有泡
高筋麵粉250g,奶油70g,沙糖4湯匙,牛奶90ml,全蛋一個,鹽1/4茶匙,
椰...
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發表時間：2004-12-11 14:46:58 | 回應：0
