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咖啡應有的樣子/詹宏志

 (轉貼)咖啡應有的樣子/詹宏志 (本文摘自《人生一瞬》, 馬可孛羅出版)   西方人在提到他們的日常飲料時,有一句俏皮話形容咖啡應有的面貌說,它應該「黝黑如暗夜,炙熱如地獄,甜蜜如愛情。」這裡說的是,當咖啡烹煮調理恰適時,水熱、色黑、味甜,缺一不可;當然,如果你...

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