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2014-01-11 06:00:20

餐桌風景明信片036


晚餐:栗子炊飯、櫻花蝦蒜炒蘆筍野菇、山藥蒟蒻排骨湯 住在台灣時,你完全沒有辦法抵擋糖炒栗子的誘惑,總是在攤子前吞著口水停下腳步,乖乖掏出錢來解饞。 大約三週前,你瞥見Han Yang裡有大顆大顆...

2013-12-31 10:06:59

地圖上未曾誌記的島嶼

那些擺盪在希望與無望之間的日記呀 早已漂流至地圖上未曾誌記的島嶼 經典少女漫畫重現的冬天 在海面結冰以前 你搭上一艘小小的船 星月等待尋訪者靠岸 風 迎面襲來幾聲甜美的輕歎 冷冽刺骨卻...

2013-12-28 22:07:43

【餐桌風景明信片035】野菜水果咖哩飯、野菇蒟蒻豆腐味噌湯、菓子


午食:野菜水果咖哩飯、野菇蒟蒻豆腐味噌湯、菓子 咖哩醬汁的部份,先將蒜末、薑末、洋蔥丁、豬絞肉與咖哩粉以中火炒出香味;小火燉煮時,加入數片乾燥的月桂葉,增添香氣;最後加入些許醬油調味。於是除了一般咖哩...

2013-12-28 21:19:26

餐桌風景明信片034


晚餐:紫蘇梅子飯團、芝麻醬菠菜、蓮藕蒟蒻雞湯(把新鮮的紫蘇葉稍微搓揉一下,再包覆上梅子飯團,芳香就更多了一些,吃的時候也不用擔心黏手;菠菜汆燙 30秒即撈起冷卻瀝乾,好保持翠綠與爽脆的口感;放一些蒟蒻絲至...

2013-12-28 13:59:36

詩與晨光

詩葉極其細微地震顫抖落一些與冬日靜止的晨光極其契合的片刻隱匿遁入麵包的香氣柔軟的cream cheese 拌入檸檬的清新舌尖與血液極其溫柔地震顫悄然覺察了那些極其契合的流動而冬日的晨光兀自靜止一如平常Viola, 2013.1...

2013-12-28 11:11:31

獻給班上的少年仔


第一次作蛋糕,竟是為了中文學校的孩子。大廚月宇花了一整個下午教你,陪著你一步一步為孩子烤出一打小巧可愛的水果輕乳酪杯子蛋糕。看著眼前的成果,一切都像作夢般,完全沒有真實感。 今天是這個學期的最末一堂課,...

2013-12-28 10:46:40

餐桌風景明信片033


晚餐:紫蘇梅子飯、蒜味柴魚菠菜、番茄丁香排骨湯 將紫蘇梅的子兒去掉與醃過的紫蘇葉一起剁碎,均勻地拌入剛煮好的白飯中。筷子夾入口中的毎一次咀嚼,都有淡淡的酸甜馨香。也很合適揑成飯團喔。還有還有,加入日本丁...

2013-12-28 10:05:36

女巫

你很享受細火慢燉一鍋湯的過程。 也許是從收集昆布和柴魚的風味開始;也許是從乾煸薑片與番茄著手 。時而放入汆燙過的排骨,或雙面上焦色的梅花肉片;時而嗆入幾匙白酒或者扔進一小塊奶油。可能放入厚切的洋蔥或是片...

2013-12-03 07:10:22

餐桌風景明信片032


晚餐:清蒸鹽麴白菜鯛魚、櫻花蝦五目飯 (先用些許鹽麴醃製鯛魚一個晚上,那麼清蒸後的魚肉就會格外溫柔鮮甜。) 參考食譜:Moon’s 月光食堂 攝影:獅小民 Viola, 2013/11/08 冬夜於奧斯...

2013-12-02 08:58:18

為中文學校七年級的孩子寫詩.之七 〈新的一年〉

松鼠躲進樹洞 鳥兒飛來南方 螞蟻愈來愈少出門工作 葉子織成的地毯愈來愈厚 我穿上溫暖的衣服 與親愛的家人朋友 一起等待 一起迎接 新的一年 Viola, 2013.11.26 冬日...

2013-12-02 08:47:33

為中文學校七年級的孩子寫詩.之六 〈葉子〉

一艘艘金黃的葉子小船在碧綠的湖水裡划呀划一顆一顆松鼠的美味果實在橘黃的葉子底下躲呀躲一片一片橘紅的葉子在涼爽的風中飛呀飛愉快地和我打聲招呼Viola, 2013.10.09 秋日早晨

2013-12-02 08:18:06

為中文學校七年級的孩子寫詩.之五 〈樹〉

假如我是一棵樹 緊緊抓住泥土 堅實地站立 假如我是一棵樹 盡力伸展枝葉 擁抱宇宙 那麼星星就在離我最近的地方 ─給D 「假如我是一棵樹,我會長成森林中最高的樹。」這是13歲的台美男孩D在課堂上創作的詩...

2013-12-02 08:09:12

為中文學校七年級的孩子寫詩.之四 〈小河〉

我是一條彎彎曲曲的小河 有時候和大石頭聊聊天 有時候被魚兒逗得哈哈大笑 有時候風兒追著我跑 有時候只是安安靜靜地 探尋流入大海的方向 ─給I I是一個12歲的台美男孩,他在語文方面頗為敏銳,同時也擁有...

2013-10-31 10:50:10

最是橙黃橘綠時

兩週前收到大學時的摯友C寄來的信,她在信裡提到台灣的綠色橘子已經上市了。附著在青春記憶中的橘子皮氣味,立時充滿鼻腔,很新鮮,很刺激。 你們在濱海的沙鹿鎮唸大學,因此一北一南從家裡返回學校,總是搭海線的...

2013-10-25 11:31:19

雜記之三十六

2013/09/24 夜晚 After a tiring day, taking a shower is better than anything. 疲憊了一整天,終於有時間把自己好好刷洗一番。 2013/10/07 夜晚 千羽鶴 0740 2013/10/08 午後 I read ...

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